大家好，今天小编来为大家解答牛奶银耳羹这个问题，牛奶炖银耳的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！银耳牛奶汤的做法孕妇银耳汤牛奶一瓶做法1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。2、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等
大家好，今天小编来为大家解答牛奶银耳羹这个问题，牛奶炖银耳的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
银耳牛奶汤的做法孕妇
银耳汤
牛奶一瓶
做法
1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。
2、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。
3、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。
4、2小时后，银耳已经煮得比较软乱了，下入牛奶和冰糖，继续煮5分钟。
牛奶银耳羹牛奶什么时候倒入最佳
隔水牛奶炖银耳煮出胶以后放牛奶好。做银耳牛奶羹时，牛奶不需要一起煮。做银耳牛奶羹时，银耳需要煮2个小时左右，而长时间煮牛奶，容易流失营养成分。
在做银耳牛奶羹时，若牛奶一起煮，可能会导致牛奶中的乳糖会发生分解，形成对身体无益的乳酸和甲酸。
也有可能使牛奶中的可溶性磷酸钙发生反应，形成不能被身体吸收的中性磷酸钙。
还可能导致牛奶中的维生素被高温破坏，从而造成牛奶中营养成分的流失，降低银耳牛奶羹的营养价值。
所以做银耳牛奶羹时，牛奶不需要一起煮，可以在银耳煮好后再加入牛奶，也可以用另一个锅将牛奶稍微加热后再倒入煮好的银耳中。
牛奶炖银耳的做法
食材清单
鲜银耳1/4朵、牛奶200ML、冰糖20克、水400ml
烹饪步骤
1
鲜银耳取1/4朵，去根洗净
2
撕成小朵
3
加冰糖20克（可按口味增减）
4
加水400ml
5
大火烧开后转中火炖20分钟左右
最后一步
出胶后加200ml牛奶，再次烧开即可
红枣牛奶银耳羹简单做法
主料
鲜银耳100g
牛奶200ml
大枣6颗
枸杞6颗
辅料
糖适量
牛奶银耳红枣羹的做法步骤
1.准备食材。
2.鲜银耳洗干净成小朵。
3.银耳红枣一起放入清水煮。
4.小火20分钟。
5.煮成汤汁粘稠。
6.加牛奶。
7.小火煮开。
8.加枸杞。
9.加糖，关火即可。
牛奶银耳羹热量
78千卡/326千焦。
具体做法如下:
用料:
牛奶、桃胶、皂角米、银耳、枸杞、红枣、冰糖
水
步骤:
步骤1:将桃胶浸泡12个小时以上，体积能涨大数倍，再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。皂角米，雪燕，银耳我一般也泡一晚上，第二天早上炖。
步骤2:将桃胶，银耳，皂角米，雪燕，红枣放入锅内，加适量牛奶，炖上2~3小时，直至软糯粘稠出锅。
关于牛奶银耳羹，牛奶炖银耳的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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