各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享剁椒皮蛋的做法，以及剁椒皮蛋怎么做的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录茄子拌松花蛋做法慈妈生活
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本文目录
茄子拌松花蛋做法
原料：
茄子、无铅松花蛋、辣椒、大蒜、盐、鲜味酱油、香油等。
做法：
1、茄子、辣椒清洗干净，松花蛋去掉表面的泥糠、清洗干净后去掉蛋壳
2、松花蛋放入蒸锅中蒸10分钟，去除其本身特殊的味道
3、将松花蛋用干净的棉线切成小块，燃气灶开到最小火力，火上置一架子，将茄子和青椒放火上烤
4、不时转动茄子和青椒，使其均匀受热成熟，将烤熟的茄子去掉表皮撕成条状
5、蒜臼里放少许盐，将剥皮的大蒜放入捣碎，将皮蛋和茄子拌在一起，加入少许盐、蒜泥和少许酱油，最后加入几滴香油拌匀即可
慈妈生活家辣椒皮蛋怎么做
食材用料
皮蛋3个，蒜若干瓣，青椒七八个个，剁椒一勺
辣椒皮蛋的做法步骤：
步骤1
切好辣椒和蒜备用
步骤2
准备好皮蛋，将皮蛋剥壳切块
步骤3
热锅放油将辣椒先炒，放适量盐，然后放入蒜炒香，最后加入皮蛋和剁椒，淋少许水，放入生抽、蚝油翻炒出锅，蛮香
剁椒皮蛋的汁怎么调
用料
皮蛋1个
青椒4-5个
大蒜1瓣
小葱一小根
生抽2小勺
辣椒粉1勺
芝麻小撮
盐和胡椒2克
油少量
剁椒皮蛋的做法步骤
步骤1
酱汁准备：蒜拍碎，葱切小段，芝麻，辣椒粉放入碗中，将油在锅里烧热后浇在准备的食材上，然后倒入一些生抽，盐胡椒调味
步骤2
准备一锅水，烧开后放入青椒和皮蛋，待青椒变软后取出，不用煮特别烂，可以保留多些辣味
步骤3
青椒从中间切开，用刀背刮掉里面的辣椒籽（煮后再去除很方便也不辣手）
步骤4
将青椒和皮蛋一起切碎浇上酱汁
剁椒皮蛋怎么做的
步骤/方式1
准备好食材
步骤/方式2
皮蛋事先用冷水煮开
步骤/方式3
剥壳后切四半
步骤/方式4
围成圆形放入碟中
步骤/方式5
将剁椒和蒜花，放入皮蛋中间
步骤/方式6
倒上4小勺香醋
步骤/方式7
滴2小勺麻油，吃时拌开即可
步骤/方式8
上桌了
剁椒皮蛋的做法有哪些
剁椒皮蛋的做法如下：
材料：
1个皮蛋、2-3勺剁椒、1勺食盐、适量白糖、适量生抽、适量醋、适量料酒、3个葱段、适量生姜片、适量水、适量食用油
步骤：
1.将皮蛋切成小块备用；
2.将剁椒放入碗中加入适量白糖、生抽、醋、料酒、水搅拌均匀备用；
3.热锅凉油，放入葱段和姜片爆香；
4.放入剁椒酱翻炒均匀；
5.加入适量水，放入皮蛋块翻炒均匀；
6.加盖煮5分钟左右，中途要翻炒几次；
7.出锅前加入适量食盐调味即可。
剁椒皮蛋可以搭配米饭食用，口感酸辣可口，是一道美食佳品。
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