今天给各位分享凉拌烤麸的知识,其中也会对凉拌麦麸的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!油焖烤麸做法材料:烤麸2块,干木耳3朵,干香菇5朵,黄花10根,煮花生15粒,盐5克,生抽30毫升,白糖8克1、烤麸用冷水浸泡2-3小时,香菇、木耳、黄花也用冷水浸泡开;2、将泡好的木耳撕成小块,香菇切成1厘米见方的小块,黄花切
今天给各位分享凉拌烤麸的知识,其中也会对凉拌麦麸的做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
油焖烤麸做法
材料:烤麸2块,干木耳3朵,干香菇5朵,黄花10根,煮花生15粒,盐5克,生抽30毫升,白糖8克
1、烤麸用冷水浸泡2-3小时,香菇、木耳、黄花也用冷水浸泡开;
2、将泡好的木耳撕成小块,香菇切成1厘米见方的小块,黄花切成两段备用。烤麸泡好后轻轻按压,挤出所有水分然后放在清水下冲洗,吸足水分后再次按压挤出,由此重复4-5次,直到豆腥味变淡,最后改刀切成1.5厘米左右的小块;
3、汤锅中的水烧开放入烤麸块焯烫,水再次沸腾后捞出用凉水冲洗干净。挤干水分后将烤麸块放在平底锅中用中火煎至微微上色;
4、炒锅中放入少许油烧到4成热,放入香菇、木耳、黄花煸出香味,然后放入烤麸块,加入盐、白糖炒匀;
5、淋入生抽炒至上色,然后倒入花生粒、浸泡香菇、木耳的水,水量没过锅底即可,加盖用中火焖至水开,最后可以根据自己的喜好调整水分。
6.美味又好吃的油焖烤麸做法完成开吃了。
凉拌麦麸的做法
烤麸100克、黄瓜1根、白木耳适量
紫甘蓝50克、花生米100克
蒜3瓣、香菜1根、香醋8ml、白糖适量
麻酱20克、耗油8ml、生抽8ml、盐3克
做法步骤
?1、准备好烤麸,洗净待用。
2、准备好黄瓜、紫甘蓝,洗净待用。
3、泡少许白木耳。
4、用微波炉烤些花生米,2分钟即可,放凉。
5、准备好蒜泥、香菜末。
6、锅中烧开水,放入烤麸和白木耳烫2分钟。
7、捞出烤麸和木耳。
8、将蔬菜切丝儿放入碗中,再放入蒜泥和香菜末。
9、将花生米外皮剥去,放入大碗中。
10、取碗,放入盐、白糖、耗油、生抽、香醋、麻将,拌匀,凉拌汁就调好了。
11、倒入凉拌汁,将菜拌好。
12、清爽的凉拌烤麸就上桌了。
13、松软Q弹又好吃。
烤麸吃法
烤麸可以凉拌,也可以热吃,尤其是四喜烤麸更好吃。
烤麸干怎么吃
烤麸干是一种口感坚硬的素食零食,食用方法有多种:
1.直接食用:将烤麸干放入口中,细嚼慢咽,可以感受到其独特的口感和香味。
2.泡水渍软:将烤麸干放入碗中,倒入适量热水,浸泡5-10分钟,烤麸干会变得柔软可口,同时也会更易于消化吸收。
3.搭配饮品食用:可以将烤麸干搭配豆浆、牛奶等饮品一起食用,既能够满足口感需求,也可以提高烤麸干的营养吸收率。
此外,烤麸干也可以用来制作各种菜肴,如烤麸干炒时蔬、烤麸干烧肉等。无论是直接食用还是加工后食用,都可以为人们带来独特的美味和营养。
上海干烤麸吃法
我认为最好吃的就是和红烧肉一起做!干的烤麸先用清水泡软洗干净,和肉一起做成红烧肉,烤麸吸满了肉汁的香味,简直是美味!
还有一种做法是和木耳、黄花菜、煮好的花生米一起凉拌也挺好吃,夏天当素菜!还可以和豆腐一起炒着吃,总之吃的方法还挺多的!
关于凉拌烤麸的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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