大家好，关于丝瓜鸡蛋怎么炒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于丝瓜炒鸡蛋的详细做法的知识，希望对各位有所帮助！本文目录丝瓜炒鸡蛋怎么做才好吃丝瓜炒鸡蛋做法带皮丝瓜炒鸡蛋怎么做丝瓜炒鸡蛋的详细做法怎么做丝瓜炒鸡蛋丝瓜炒鸡蛋怎么做才好吃炎炎夏日，大鱼大肉吃的太多难免让肠胃负担过重，再喜欢吃肉的也要管住嘴，隔三差五要宜食清淡，丝瓜是非常适合三伏
大家好，关于丝瓜鸡蛋怎么炒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于丝瓜炒鸡蛋的详细做法的知识，希望对各位有所帮助！
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丝瓜炒鸡蛋怎么做才好吃
炎炎夏日，大鱼大肉吃的太多难免让肠胃负担过重，再喜欢吃肉的也要管住嘴，隔三差五要宜食清淡，丝瓜是非常适合三伏天吃的蔬菜之一，也是百姓餐桌上必不可少的家常菜之一，但很多时候丝瓜都是配角，比如在一些川菜比较辣的菜里就经常能看到丝瓜的身影。今儿我就和大家说说这丝瓜翻身当主角的一道家常菜，丝瓜炒鸡蛋。
准备食材：
丝瓜洗净去皮切成滚刀小块，放入开水中冒一下就捞出，这是为了去除一些瓜菜的味道，鸡蛋打散摊熟待用，虾皮少许炒干，锅中不放油小火贝一下就好，然后用擀面杖擀碎待用，准备生抽少许，白糖少许，香油少许，葱花姜丝少许。
做法：
1、热锅凉油下入葱花、姜丝炒出香味，然后下入丝瓜和少量生抽翻炒几下后，加入炒好的鸡蛋。
2、依次加入白糖、盐和擀碎的虾皮，翻炒大约一两分钟，滴几滴香油就可以出锅了。
这道菜的做法超级简单却不会让人觉得没味道，在炎炎夏日吃一些清淡素菜也是一种享受呢。
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丝瓜炒鸡蛋做法带皮
1、取1根丝瓜去皮
2、将丝瓜切片，小葱一根切末
3、鸡蛋2个，打散
4、在锅中加入食用油5毫升，倒入蛋液，大火翻炒
5、倒入葱末，将其和鸡蛋翻炒均匀
6、倒入丝瓜，大火翻炒2分钟。
7、倒入鸡精3克，盐3克，再次翻炒均匀
8、出锅盛盘
丝瓜炒鸡蛋怎么做
夏天到了丝瓜要成熟的季节，嫩嫩的丝瓜和鸡蛋炒在一起是一道美味可口的菜，首先先把丝瓜洗干净去皮，切成小段，然后把鸡蛋液打散用油把它煎成金黄色捞出，然后添油把丝瓜翻炒熟后倒入炒好的鸡蛋，调入盐，五香粉，就可以了
丝瓜炒鸡蛋的详细做法
准备好2根鲜嫩细长的丝瓜、3个柴鸡蛋和半根大葱。
步骤2
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接下来我们来处理食材：先将丝瓜削去外皮，然后洗净放到案板上切成竖段，再把大葱切成葱花，最后把鸡蛋打入碗中，用筷子搅打成鸡蛋液备用。
步骤3
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平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液定型后用筷子划散，翻炒一下盛出备用。
步骤4
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锅中再次倒入适量花生油，烧至油热后下入葱花，转小火爆香后倒入切好的丝瓜段，翻炒均匀。
步骤5
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翻炒至丝瓜变软出汤，倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
步骤6
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散入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。鲜香味美的丝瓜炒鸡蛋就做好了。
怎么做丝瓜炒鸡蛋
具体操作步骤如下：
1、准备好丝瓜、鸡蛋、葱、姜、蒜等材料。
2、将鸡蛋2-3颗,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。
3、热锅放油，油六成热倒入鸡蛋。炒至凝固盛出。
4、将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
5、另起油锅，爆香蒜碎，倒入丝瓜块，大火炒匀。
6、倒入炒好的蛋块，炒匀。
7、加盐、味精，调味。
8、烧软，入味后，即可出锅。
丝瓜可以先用油炸一下，保持丝瓜的颜色不变，鸡蛋需要炒的嫩一点，切记丝瓜要想不变色，不要放生抽。
以上就是我的回答，希望能对你有所帮助！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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