大家好，今天小编来为大家解答凉拌佛手瓜这个问题，凉拌佛手瓜正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！凉拌佛手瓜正宗做法食材：佛手瓜200克、胡萝卜50克、小葱2根、生抽5克、白糖1勺、鸡精1勺。凉拌佛手瓜的做法：1、佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝；2、葱切葱花；3、锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中；4、放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀，装盘，撒上葱
大家好，今天小编来为大家解答凉拌佛手瓜这个问题，凉拌佛手瓜正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
凉拌佛手瓜正宗做法
食材：
佛手瓜200克、胡萝卜50克、小葱2根、生抽5克、白糖1勺、鸡精1勺。
凉拌佛手瓜的做法：
1、佛手瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝；
2、葱切葱花；
3、锅中放入适量清水烧开，放入佛手瓜丝和胡萝卜丝焯水10秒，捞出放入容器中；
4、放入生抽5克，白糖1勺，鸡精1勺拌匀，装盘，撒上葱花即可。
小贴士：
佛手瓜和胡萝卜丝在拌之前需要先焯水，但是焯水的时间不能太长，否则会事情清脆的口感。
棚瓜的做法
做法步骤：
1.将棚瓜洗净，去皮去籽，切成小块。
2.在棚瓜块上撒上适量盐，腌制10分钟。
3.将生姜、蒜、辣椒切碎，放入碗中，加入适量醋、糖、酱油、料酒、淀粉，搅拌均匀成为调味汁备用。
4.在锅中倒入适量油，烧热后将腌制好的棚瓜块放入锅中煸炒至变色。
5.将调味汁倒入锅中，翻炒均匀，煮至汁浓即可。
棚瓜煮熟后口感清脆，味道鲜美，是一道营养丰富的家常菜。
凉拌佛手瓜的热量是多少
深林人不知，明月来相照。
杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。
春花秋月何时了，往事知多少。
竹径通幽处，禅房花木深。
银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。
春花秋月何时了，往事知多少。
儿童冬学闹比邻，据岸愚懦却子珍。
空山新雨后，天气晚来秋。
佛手瓜凉拌削皮吗热炒呢
佛手瓜凉拌和热炒都是不需要削皮的，它的皮很脆嫩，不削皮口感会更好。佛手瓜又叫合掌瓜，它口感脆嫩，凉拌和热炒都很好吃。凉拌的话，先把洗干净切成丝的佛手瓜，放进开水里淖水一分钟，捞出来，放到干净的容器里，加入生抽，蒜米，小米辣，花椒粉，再加一勺红油，搅拌均匀就可以了。
凉拌佛手瓜要不要焯水
1.
盐水焯水法。把40ml食盐和500ml清水倒进锅中，然后开大火把锅中的水彻底煮沸，最后把100g佛手瓜片放入锅中焯水处理5分钟即可。
2.
白醋焯水法。把60ml白醋和500ml清水倒进锅中，然后开大火把锅中的水彻底煮沸，最后把100g佛手瓜片放入锅中焯水处理5分钟即可。
3.
米酒焯水法。把80ml米酒和500ml清水倒进锅中，然后开大火把锅中的水彻底煮沸，最后把100g佛手瓜片放入锅中焯水处理5分钟即可。
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