桂花糯米藕?桂花糯米藕做法

其实桂花糯米藕的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解桂花糯米藕做法,因此呢,今天小编就来为大家分享桂花糯米藕的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!本文目录冰糖桂花糯米藕怎么做桂花糯米藕怎么做桂花糯米藕怎么做如何

其实桂花糯米藕的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解桂花糯米藕做法,因此呢,今天小编就来为大家分享桂花糯米藕的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

本文目录

  1. 冰糖桂花糯米藕怎么做
  2. 桂花糯米藕怎么做
  3. 桂花糯米藕怎么做如何防止糯米不漏
  4. 桂花糯米藕做法
  5. 桂花糯米藕的功效与作用

冰糖桂花糯米藕怎么做

1.糯米早起上班前泡上,晚上回来做。把莲藕切去一个小帽子,约一指半。灌入泡好的糯米,每放一些糯米就用筷子向下通一通。

2.制作好的莲藕用牙签固定好帽子。多放几个牙签才不会漏。

3.锅中加红糖白糖大枣,水没到莲藕处。小火煮一小时,关火放置一夜。

4.早上切片抹上桂花糖,慢慢享用吧。

桂花糯米藕怎么做

食材提前准备:莲藕、檽米、老红糖、大枣、桂花蜜、红曲

步骤

1、檽米提前准备200克上下,冷小水泡发2个小时后捞出沥水预留;

2、挑选3节土肥圆的莲藕,用刀削去表皮(两边脏的部位可以合理地削掉,但不可以让藕洞外露),把莲藕比较大的那端割开,切开的这一段不必扔了,存着用于作为“外盖”;

3、把泡好的檽米从刀口处灌进藕洞中,并且用木筷刺进藕洞将檽米夯实,注满后将“外盖”顺着创口遮住藕洞,最终用木签围住对接处的周边插进莲藕开展固定不动,那样在长期焖煮下,檽米才不容易跑出去;

4、放进压力锅中(还可以用不锈钢蒸锅,但用时较长,防止用炒锅,莲藕非常容易变黑),添加10颗大枣,半个老红糖,1勺桂花蜜,红曲1勺放进料库中扎牢后再放进锅中,倒进少量的冷水,水需未过藕节,盖紧盖子,走红烧开上汽汽车后,转文火慢煮40分鐘,在慢煮全过程中,糖汁会渐渐地渗入藕节中;

5、40分鐘后熄火,再等数分钟后可以起锅的情况下开启盖子,用筷子尝试插进藕节,此刻木筷能轻轻松松插进莲藕,莲藕湿热时就可以取下,将莲藕切割成一厘米以内的片,装进碗中;

6、开文火将锅中的糖汁收浓以后,将浓的糖汁淋到莲藕上,那样一道不仅有长相又香味十足的桂花糯米藕就搞好了,

桂花糯米藕怎么做如何防止糯米不漏

如何做好桂花糯米藕,其实很简单。

步骤一:糯米清洗干净,提前用清水浸泡2小时以上,

步骤二:将藕清洗干净,削去外皮。其中一头用刀切下一段(大约2厘米厚度)之后反复冲洗藕眼,去除淤泥。

步骤三:将提前泡好的糯米用筷子辅助填入藕眼,一边填,一边用筷子捅结实一点。

步骤四:灌满后把刚才切下的藕段,盖在原切口上,用牙签固定。

步骤五:把准备好的糯米藕放入锅中加入清水没过莲藕,在里面放入三勺红糖和几粒红枣,大火煮开,转小火在煮30分钟,加入三颗冰糖,再用小火煮15分钟左右。

步骤六:煮好的莲藕捞出稍晾凉便可以切片备用,淋上糖桂花和蜂蜜一份“香甜软糯的”桂花糯米藕就可以食用了。

小贴士:1:莲藕尽量选用两端完整,藕身肥大的莲藕,便于清洗淤泥。

2:糯米要塞的紧实一点就不会掉出来了。

3:煮好出锅切片的时候太热的时候不要切,易碎。

4:加的冰糖和红糖根据个人口味酌情添加哦。

桂花糯米藕做法

用料

藕2节糯米250克红枣10颗红糖50克冰糖50克桂花20克

做法步骤

1、糯米浸泡2小时。莲藕洗净去皮。

2、把粗的一头离藕节3、4cm处切开。

3、灌入糯米,藕盖子也装上糯米。

4、用牙签封口。

5、高压锅里放入莲藕和没过藕节的水,加冰糖、红糖、红枣煮开。

6、然后加压小火煮1小时。

7、煮好以后,过滤出没有杂质的汤汁。汤里加入干桂花,开盖中火熬煮至汤汁粘稠。

8、切片装盘,淋上汤汁即可。

9、撒了干桂花做装饰~

桂花糯米藕的功效与作用

莲藕中含有大量淀粉、蛋白质、维生素C等,糯米含有蛋白质、脂肪、钙、铁等,具有补益气,健脾养胃之功效,桂花糯米藕软绵甜香,口感怡人,很适合秋季做给孩子吃。

OK,关于桂花糯米藕和桂花糯米藕做法的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 1553299181@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.15lady.cn/66253.html