很多朋友对于番茄炖牛腩的做法和牛肉西红柿炖牛腩做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！本文目录怎样做西红柿炖牛腩牛肉西红柿炖牛腩做法西红柿炖牛腩的家常做法西红柿炖牛腩怎样做西红柿炖牛腩
很多朋友对于番茄炖牛腩的做法和牛肉西红柿炖牛腩做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
怎样做西红柿炖牛腩
材料：
-牛腩500克
-西红柿2-3个
-洋葱1个
-姜片3片
-蒜瓣3瓣
-料酒2汤匙
-生抽1汤匙
-盐适量
-糖适量
-水适量
-青红椒适量
步骤：
1.牛腩先用水煮一下，煮出血水，约煮3-5分钟，撇去浮沫，把牛腩捞出备用。
2.西红柿切小块，洋葱切丁，青红椒切条。
3.热锅凉油，将洋葱，姜片和蒜瓣放入锅中，爆香。
4.加入料酒、生抽，煮至酒香和生抽的味道散发出来。
5.将牛腩放入锅中，煸炒至牛腩表面微微焦黄之后，加入西红柿块，再煸炒2-3分钟。
6.加适量的水，放入盐和糖，搅拌均匀，转小火炖煮约1-2个小时，直至牛腩变得软烂。
7.最后加入青红椒，煮大约5分钟后即可。
8.汤汁稍微稠一些的时候就可以熄火，让其冷却一会儿，提高flavors。
9.装盘，享用。
牛肉西红柿炖牛腩做法
1/14牛腩买回泡除血水备用
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2/14将牛腩切成块
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3/14准备好香叶，桂皮，红干椒，花椒，蒜
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4/14准备两个番茄适量香菜和葱备用
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5/14锅中放入适量水倒入牛腩掉下水捞出
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6/14捞出的牛腩用温水洗一下
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7/14锅中倒入少量油放入配料爆香
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8/14然后倒入洗好的牛腩翻炒
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9/14倒入一点老抽炒一下
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10/14加入适量水炖一个小时
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11/14炖牛腩时锅中放水烧开烫下番茄皮
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12/14然后将番茄切块备用
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13/14将切好的番茄倒入锅中加点盐和糖再炖半小时左右
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14/14出锅盛入碗中撒点葱香菜即可开动
西红柿炖牛腩的家常做法
主料：牛肉900克、西红柿3个。
辅料：大蒜1头、大葱半根、八角2颗、桂皮1块、香叶3片、香菇3朵、盐适量、酱油适量、热水适量、香葱1棵。
1、牛肉、西红柿准备好；牛肉选择肥瘦相间的，西红柿选软一些的，汁水多。
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2、大蒜大葱八角桂皮等调料准备好，因为要突出西红柿的酸，所以这些调料无需过多，以免味道变得太杂；香菇切块便于吸味。
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3、西红柿直接入铁锅中炒出汤，对的，不放一滴油；将牛肉倒入其中翻炒几下，再倒入香料、酱油、盐，热水煮开。
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4、做完就吃可以直接端锅上桌，如果提前炖出来一锅想随时吃，可放小锅里再用酒精炉加热端上桌，热气腾腾吃着很惬意。
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西红柿炖牛腩怎样做
食材原料
牛腩、番茄3只、洋葱1只、红椒2只、糖、盐、生抽、老抽、葱、姜、料酒、花椒、香叶、八角、桂皮、干辣椒、番茄酱少许。
制作步骤
步骤1
牛腩切丁过水备用。
步骤2
准备精锅或高压锅之类容易炖肉的锅一只，加油，放入葱姜料酒及以上香料爆炒，接着放牛腩丁翻炒数下。倒入老抽，盐，糖，水以及番茄酱，开始炖。也可加入少许鸡精。
步骤3
准备铁锅之类的炒锅一只，加油，将番茄，洋葱，红椒倒入翻炒，加少许盐，适量糖。待番茄出汁半熟即可关火，备用。
步骤4
牛腩丁炖到9成熟即可关火，口味可略重一些。将牛腩丁及所有卤汁倒入铁锅中，与番茄等烩和，大火收汁，加少量生抽提鲜即可。
西红柿炖牛腩的做法
食材用料
牛腩650克，西红柿3个，蒜4瓣，葱5克，姜少许，朝天椒3个，八角1个，酱油少许，食盐4克，鸡精2克，植物油适量
做法步骤：
1，牛腩肉切块，焯水备用
2，西红柿烫水，剥掉外皮，去蒂切块备用
3，锅中放少许油，把葱姜辣椒和八角放入爆香，牛肉沥干水之后倒入同炒2分钟左右
4，牛肉中加入少许酱油略炒片刻，加入两碗热水，烧开之后倒入高压锅，上汽之后改最小火焖20分钟左右
5，20分之后，另起炒锅，入少许油，将蒜末煸香，把西红柿倒入炒红，然后把炖好的牛肉倒入一起炖15分钟，直到汤变稠，加入调味料即可出锅
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