各位老铁们好，相信很多人对活吃鲤鱼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于活吃鲤鱼以及活鲤鱼菜名的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！73岁送什么鱼最好鲤鱼。七十三岁和八十四岁，俗谓人
各位老铁们好，相信很多人对活吃鲤鱼都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于活吃鲤鱼以及活鲤鱼菜名的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
73岁送什么鱼最好
鲤鱼。
七十三岁和八十四岁，俗谓人的一道坎儿，到了这个年龄，老人和子女都比较紧张，平时对老人加倍呵护，生日时也有个特别的破法，即子女买活鲤鱼为寿礼让老人吃，鲤鱼擅跳跃，吃了鲤鱼，就会跃过这道坎儿，获得平安健康。
活鲤鱼怎么做好吃
—食材清单—
主料:活鲤鱼1条2斤
辅料:食用油适量，盐适量，啤酒2瓶，老抽少许，白糖适量，味极鲜1汤匙，小葱1颗，大蒜、姜适量，豆瓣酱适量
—烹饪步骤—
1·首先将活鲤鱼处理好，洗净
2·葱切段，姜切片，蒜
3·油热煎鱼，放葱姜蒜【能吃辣椒最好加上一把干辣椒】，味极鲜，老抽
4·鱼身上抹上豆瓣酱，倒啤酒，加白糖1:1，不要加水，大火烧开转中火炖20-30分钟，即可
活鲤鱼的正宗做法
葱头20克、姜15克、桂皮5克、花椒5克、陈皮5克、香叶5克、丁香3克；盐25克、鸡精3克、酵母抽提物回味粉5克、猪肉增鲜膏5克，白糖15克、酱油20克、料酒10克，大蒜10克。
开包鱼能吃吗
：能吃。
菜场开肚子的鲤鱼是因为鲤鱼死了、而且肚子快要坏了，如果不开膛破肚整条鲤鱼都要腐烂变质，从而不能食用，菜市场的鱼贩子没有办法，就得把鲤鱼肚肠子掏掉，从而便宜卖。
一般都是死去的鲤鱼，当然活鲤鱼还是很贵的，用这种方法鱼贩子可减少损失。
活鲤鱼菜名
此道菜名叫：活吃鲤鱼“活吃鲤鱼”是一道名菜。鱼菜上桌后，鱼嘴还在一张一合，鱼尾还在微微颤动，此景大约可持续20-30分钟。就餐者常为此情景拍案叫绝。
此菜以鲜活鲤鱼为原料，经去鳞、去内脏、除头部外全身剞花、上浆、炸制放于有架的盘中，淋上滋汁上桌。
此时鱼口不断开合可达数十分钟，鱼肉鲜嫩可口
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