大家好，今天来为大家解答炒鱼腥草这个问题的一些问题点，包括炒耳根的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~炒杂耳根做法1.取新鲜的折耳根适量备用;2.将折耳根在水中泡一会
大家好，今天来为大家解答炒鱼腥草这个问题的一些问题点，包括炒耳根的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
炒杂耳根做法
1.
取新鲜的折耳根适量备用;
2.
将折耳根在水中泡一会,去掉根部的泥土,然后反复冲洗干净;
3.
洗净后再用干净的刀具切好,将叶和根分开存放;
4.
将大蒜去皮切好备用;
5/12
在锅中加入适量油；
6/12
加入大蒜炒出香味；
7/12
加入切好的折耳根根部；
8/12
迅速翻炒一会；
9/12
加入适量食盐；
10/12
加入折耳根的叶子；
11/12
迅速翻炒一会，加入适量鸡精；
12/12
起锅，美味又有营养和药用价值的折耳根就做好了。
鱼腥草吃法大全
鱼腥草吃法，这个我最有权回答啦。
鱼腥草我们四川人也叫折耳根，根、叶子都能吃。
鱼腥草具有清热解毒，利尿消肿通淋等保健功效。既可以入药又可以当菜吃。在云贵川地区比较多见。今天跟大家分享几种我家常见的吃法吧：
1:凉拌鱼腥草
也是鱼腥草最经典的吃法了吧。把鱼腥草的洗干净，切成方便入味的小段。碗里放盐、鸡精、香油、少量醋、再放入灵魂辣椒油；拌匀即可啦。
2:鱼腥草炒腊肉
鱼腥草洗干净切小段备用，腊肉洗干净切片备用。
锅里放少许油，油热后放腊肉翻炒，腊肉断生后放少量辣椒、姜蒜末翻炒；然后再放鱼腥草，继续翻炒两三分钟，之后放适量盐翻拌均匀，就可以出锅啦。
3:鱼腥草炖排骨汤
秋冬的时候我比较喜欢烧这个菜，可以祛湿排毒。
排骨焯水后，冷水下锅，锅里放少量姜片跟葱去腥。排骨半小时左右，放洗净的鱼腥草（炖汤的鱼腥草可以不要切小段）。盖上盖子再炖10分钟左右，放一点点盐就可以啦。超级好喝。
4:鱼腥草烤鱼
其实这个菜里面，鱼腥草是作为配料出现。
家庭版烤鱼的做法把烤鱼最好，再放鱼腥草（按照个人喜好放多少）煮五分钟就好啦。
5:鱼腥草泡水
药店里买的干鱼腥草，放沸水泡五分钟的样子就可以啦。
其实鱼腥草的吃法完全是按照自己的喜好，喜欢怎么吃就怎么做。喜欢的快试一试吧
鱼腥草只能凉拌吗为什么炒熟的鱼腥草会变黄色，口味也会变苦
作为一名鱼腥草的忠实粉丝来回答。
鱼腥草的做法不只是凉拌这一种，我们小时候就喜欢在田坎上挖野生的，带小叶子的和糊海椒面凉拌最好吃。
还有一种没有长出小叶子，在街上买回家的，可以和腊肉一起炒着吃，口感粉粉的，腊肉和鱼腥草独特的香味在炒锅里翻滚，也是别有一番风味。
再有就是拿来涮火锅，把鱼腥草捆成小捆小捆的放进锅里。
煲汤我也试过，那是生病了，在网上搜来的做法，买了排骨鱼腥草番茄一起煲汤，喝起来酸酸甜甜的还不错，可家里人倒是被我吓得不敢动筷子。觉得是黑暗料理。哈哈哈。
我们贵州人喜欢吃烙锅，鱼腥草切成碎碎的，做蘸水，干辣子面里面放点也好吃。油炸洋芋放点鱼腥草，那味道比葱花好吃多多了。
鱼腥草如何炒才会绿
鱼腥草炒的在开水里面过一下，捞起来再炒颜色很好绿绿
炒耳根的做法
1.不粘锅里放食用油，有啥油就放啥油就行了我手头正好有贵州公公婆婆寄的自制香肠，把肥肉拿来熬油，然后用大油炒也可以
2.油熬好了，把缩成小块的油渣捞出本来想扔掉，老公觉得很久没有尝小时候的油渣了，所以他都吃了
3.倒入清洗干净，切成小段2-3厘米的折耳根翻炒
4.2左右分钟后关火，倒入适量的盐，再翻炒一下，用锅的余温把烟和折耳根融合，装盘吧！
5.老公是贵州人，爱吃辣的，所以清炒完之后还可以放些四川辣椒酱伴着吃，下饭啊！偶滴菜：云南滴折耳根，贵州香肠熬油，拌上李锦记四川辣椒酱，云贵川一网打尽！
炒鱼腥草的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炒耳根的做法、炒鱼腥草的信息别忘了在本站进行查找哦。
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