大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下火锅的由来的问题，以及和火锅的由来简短故事的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！火锅的来历答:据说火锅起源于中国西南部的四
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下火锅的由来的问题，以及和火锅的由来简短故事的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
火锅的来历
答:据说火锅起源于中国西南部的四川省，最早是在寒冷的冬天，人们将滚烫的汤放在火上加热，再把吃食放进去煮熟，就渐渐形成了火锅这种食品。在寒冷的天气里吃火锅，不仅可以取暖，还能补充热量，因此深受人们的喜爱。
随着时间的推移，火锅不断发展壮大，不仅出现了不同的锅底、菜品，还在不同地区形成了各具特色的风味，比如四川的麻辣火锅和重庆的酸辣火锅等等。
如今，火锅已经成为中国餐饮文化的代表之一，也逐渐走向了世界舞台，受到了越来越多人的欢迎。
火锅是谁发明的南宋时，广东人把火锅叫做什么有何来历
火锅，历史悠久，源远流长。浙江等地曾出土5000多年前的与陶釜配套使用的小陶灶，可以很方便地移动，可以算是火锅初级形式。北京延庆县龙庆峡山戎文化遗址中出土的春秋时期青铜火锅，有加热过的痕迹。奴隶社会后期，出现了一种小铜鼎，高不超过20厘米，口径15厘米左右。有的鼎与炉合二为一，即在鼎中铸有一个隔层，将鼎腹分为上下两部分，下层有一个开口，可以送入炭火，四周镂空作通风的烟孔。有的鼎腹较浅，鼎中间夹一炭盘，人们称这种类型的鼎为“温鼎”，它小巧便利，可以说是一种较好的火锅了。汉代出现一种称为“染炉”、“染杯”的小铜器，构造分为三部分：主体为炭炉；上面有盛食物的杯，容积一般为250至300毫升；下面有承接炭火的盘。可以推断这就是古代单人使用的小火锅。唐宋时，火锅开始盛行，官府和名流家中设宴，多备火锅。在五代时，就出现过五格火锅，就是将火锅分成五格供客人涮用。那时的火锅又称暖锅，一种是铜制的，一种是陶制的，主要作用是煮肉食用。到了清代，各种涮肉火锅已成为宫廷冬令佳肴。嘉庆皇帝登基时，在盛大的宫廷宴席中，除山珍海味、水陆并陈外，特地用了1650只火锅宴请嘉宾，成为我国历史上最盛大的火锅宴。
火锅的发明,有四种说法：
第一、成吉思汗发明说
火锅的起源并不在四川，它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里，从此这个世上就有了火锅。从某种角度来说，正是有了火锅，才使得蒙古骑兵填饱了肚子之后，精神焕发地攻下中原，并一直向西打到了中亚。
第二、三峡纤夫发明说
一千多年前，在长江三峡，一群纤夫，迈着沉重的脚步，拖着疲惫的身躯，就在江边砌土为灶。他们掏出随身携带的辣椒、花椒、香辛料，取长江水，熬成汤，佐以烈酒，烫食鲜鱼活虾及各种蔬菜。一番豪迈，一番激情，全身疲乏顿消，纤夫们又吼着激昂的号子，背着纤绳上路了。身后留下一个个土灶和一缕缕青烟。
第三、四川发明说
火锅于东汉兴起，因为在东汉出土的文物中有“青铜角斗”，斗，就是火锅的意思。除了物证，我们还有文献记载，左思在《三都赋》中就写了四川地区的火锅。而左思的生活年代是魏晋，这时东汉之后的第一个朝代。因此老祖先们在1700多年前就吃上了热乎乎的火锅，似乎是真的。
第四、和坤发明说
发明者是大家的老熟人和珅。据说乾隆要举办千秋宴，可是场面太大宴席时间也太长，怎么做才能保证饭菜温度适中呢？和珅绞尽脑汁想出了火锅。只要把配料准备好，大家可以随吃随煮，一点也不用担心冷掉的问题。就这样，火锅从千秋宴上一战而红，马上就被搬上达官贵人的餐桌。
火锅的由来简短故事
关于火锅的起源，有两种说法：一种是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。而重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。
重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2016年5月，“重庆火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首，本次评选是按文化含量、知名度、美誉度、代表性、独特性、地域性、时代性7大标准进行评选。
火锅起源于重庆还是四川
火锅起源于重庆还是四川？
这个问题，火锅最早是起源于重庆的码头的洞子火锅。据传都说是清朝的初年间，在嘉陵江边，朝天门的码头船工的一种粗放的餐饮方式。主要的食材：毛肚，黄喉，鸭肠。牛血旺等。
火锅由来的故事
火锅的起源有两种说法：一种说是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录，可见其历史在1700年以上。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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