有什么好吃的小吃(你的家乡有哪些风味著名小吃)

各位老铁们好，相信很多人对有什么好吃的小吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于有什么好吃的小吃以及你的家乡有哪些风味著名小吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 你家乡的特色小吃有哪些，说一下地方
2. 什么美食简单易做又好吃
3. 世界上有哪些有名的美食
4. 你的家乡有哪些风味著名小吃
5. 说出10种用米做出的美食有什么

你家乡的特色小吃有哪些，说一下地方

只吃时令，关注当季，大家好我是新哥，在我们这里现在最时令的特色小吃有几种，接下来我就为大家一一介绍一下。

麻糍，是宁波周围地区清明节期间的时令点心。麻糍，以前主要用于祭祖和扫墓后充足点心。平时则不易吃到，现在物质条件丰富了，基本上一年四季都有的卖。但是平时在卖的都是用艾青粉做的。麻糍，就是用糯米饭和艾青放在石臼中或碾机中捣烂，放在铺有松树花粉的木板上，然后压成半寸厚，上面洒上松花，内青外绿，说是没有味道，其实是有一点淡淡的咸味的，刚捣好的可以直接吃，有股浓浓的野草香味，吃时放热锅里塌成两面结硬壳，粘红糖，也有白糖的，我喜欢把糖包在麻糍里特别好吃！

笋团，是象山地区独一无二的特色点心，做的最地道，最美味的因属西周地区。西周是个山区，多产竹，竹林竹海山连山一眼望不到头，每年4月份当地就会搞一个笋节，四面八方的客人就会来品尝用笋制作的点心，菜肴。笋团就是其中的主角之一。更米，糯米按比例配好，揉成面团，春笋丁，猪油渣，瘦肉，葱，豆芽炒成馅料，面做成窝头状放入馅料，封口，搓成宝塔型状，吃时入蒸笼蒸10分钟左右，蒸熟的笋团是呈半透明状的，咬开外皮，首先是一股噗面而来的香气，化开的猪油伴着馅汤顺着口子滴嗒下来，再咬一口，香浓的馅料填满了整个口腔，真是人间美味，不过这东西不便宜，小小的要6块钱一个，也许是因为笋贵吧。

好了??今天就介绍这2种特色小吃，如果您这段时间来象山可千万不要错过哦。

什么美食简单易做又好吃

曾将有过一段独居的时间，虽然平时会和朋友聚聚会聊聊天，但是大多数的时间都是自己独处，在很多人眼中都会以为我一个人的生活很孤单很无聊，其实并不会，我的爱好还蛮多的，就比如做菜,自己一个人的时候喜欢钻进厨房，专研一些菜，做给自己吃所以做菜的宗旨就是简单又好吃！

芝麻茄丁

首先准备材料：茄子，麦芽糖，白芝麻，生粉，白糖，准备好后将茄子洗净去皮切成丁，放到碗里倒入一些水润一下茄子，放入生粉搅拌一下，使茄丁上裹上一层生粉，准备炒锅加油烧热，放入处理好的茄丁，待茄丁表面炸至金**后捞出备用，另起炒锅加油烧热，放入白糖，炒糖色然后放入麦芽糖翻炒一下，放入茄丁均匀翻炒，最后放上白芝麻，是茄子周围裹上一层白芝麻后出锅盛盘就可以了。

番茄白果

首先准备材料：鸡蛋，番茄沙司，小葱，准备炒锅加油烧热，打碎鸡蛋放到锅里，等到一面炸至金**后翻面炸另一面，炸好盛出放到盘子里，小葱切碎切成葱花，另起炒锅加油烧热放入番茄炒香，再放入番茄沙司，再放白醋，白糖，盐调味再放入水淀粉勾芡，待收汁后盛出淋到鸡蛋上就可以了

鹌鹑蛋丸子

首先准备材料：鹌鹑蛋，鸡蛋，面包糠，面粉

，准备炒锅加水烧热，放入适量的水，放入鹌鹑蛋煮熟后捞出放到冷水中拔一下，剥去鹌鹑蛋的外壳，撒上面粉使鹌鹑蛋上裹有一层面粉，打碎鸡蛋放到碗里搅拌均匀，放入裹有面粉的鹌鹑蛋，再放到面包糠里备用，准备炒锅加油烧热，放入鹌鹑蛋待炸至金**后捞出盛盘就可以了

虽然是一个人吃，但是我觉得就算一个人也应该吃好，开动吧~

世界上有哪些有名的美食

寿司，这应该是中国人最熟悉的日本料理了。它的构成非常简单，以至于在一些人眼里，寿司不过是一坨米饭搭配上鱼、虾、贝的简单组合而已。然而正因如此，寿司才可以完美展现出各种食材原本的味道。

其实，寿司也有许多种，熟寿司、箱寿司、握寿司、卷寿司……人们如今最熟悉的是握寿司。因为从连锁的回转餐厅到高级料理店，绝大多数售卖的都是握寿司。有着“寿司之神”之称的小野二郎，握了一辈子寿司，是最为年长的米其林三星大厨。在他的店里，握寿司已经成为一门艺术，用餐的客人也带着品尝艺术的精神前来，宛如欣赏一件件艺术品。

从历史上来看，吃寿司可不是欣赏艺术，而是讲究简单、快速的平民料理，一些古早味的寿司，比如熟寿司，甚至被人们称为黑暗料理。寿司到底经过了怎样的进化，才从黑暗料理变成世界**美食的？

鲋寿司

熟寿司

寿司又写作“鮨”（yì）或“鲊”（zhà）。中国的《尔雅》一书中曾有记载“肉谓之羹，鱼谓之鮨”，意思为“肉酱叫做羹，碎的鱼肉叫做鮨”；而“鲊”字原意就是指用盐、米、鱼肉腌制发酵后的食物。

寿司与湄公河流域的鱼酱以及北欧的鲱鱼类似，都是带酸味的腌渍食物，目的是为了更好的保存鱼肉。因为经过发酵后的食物有酸的口感，因此被命名为“Sushi”，在古日语中是“酸”的意思。

在日本，寿司从历史上就不是宫廷或者贵族的料理，而是以平民料理的形式出现的。日本民间故事集《今昔物语》中就提到了，平安时代（794年-1192年）寿司在大街小巷都有贩卖，当时寿司的重点不是米饭，而是利用米饭加以发酵保存的鱼。

鲋寿司

熟寿司中，最具有代表性的就是滋贺县琵琶湖的鲋寿司。鲋寿司起源于8世纪，做法费时又费力，在春季将琵琶湖中的鲋鱼捕获之后，先去除鱼鳞和内脏，抹上盐后储存起来，两三个月后鱼体内的血水渐渐排出。在夏季时将鱼取出，一层鱼一层米饭这样层层铺好，并放上重物压实，帮助其发酵。存放时间可以从几个月到一两年。

由于长期的发酵，鲋寿司最鲜明的特点就是其酸腐味，很多人无法接受它的味道，认为它是“黑暗料理”，也有人喜欢吃这样的味道。因为寿司存放的太久，已经“熟成”了，所以也称为“熟寿司”。

如今的寿司都是鱼生与米饭一起食用，但是熟寿司的米饭发酵时间过久，一般只吃具有独特风味的鱼肉。在平安时代，各地经常将这种熟寿司进贡到京都，因为路途遥远，熟寿司不易变质的特性很受人们欢迎，也统治了日本人胃口很长时间。

半生半熟寿司

室町时代（1336年-1573年），和歌山和秋田等地都将发酵时间缩短至一个月左右，鱼肉没有完全熟成，米饭也还可以食用。目前秋田的“ハタハタ寿司”，就是这种“半生半熟寿司”。

押寿司

进入到江户时代（1603年-1867年）以后，酿醋的技艺不断成熟，米饭不需要再用鱼发酵，只需要倒入醋就有独特的香味。于是，这种醋饭与鱼类结合的寿司被称为“早寿司”，意思是很快就可以完成的寿司。“早寿司”至今在和歌山一带，还是当地的特产。

箱寿司

而关西的日本人发明了“押寿司”，其中最具有代表性的做法被称为“箱寿司”，至今仍在大阪及周边地区流传。做法是将米饭和相关的食材放入木盒之中，大小、材料都要整齐的排列，之后用力压紧。做好的寿司会变成四方形，然后取出来、切小块。

在奈良，还有一种押寿司叫柿叶寿司，作法是将盐渍的青花鱼薄片放在寿司饭团上，然后包上柿叶。因为奈良位于日本内陆，离海相当的遥远，难以吃到新鲜的鱼类，包裹上柿子叶不仅有防腐功能，还能使寿司带上清香。

握寿司

德川家康定都江户（今东京），当时的江户城市规模不大，德川家康带来了大批的武士，为了供养这些不从事生产的人，又招来大批的农民与各行各业的工匠、商家。

大量的外来人口和发达的商业街区，餐饮业自然也就发展起来了，当时的江户是一个外食非常发达的城市，居酒屋也是在这个时期诞生的。

当时箱寿司也从关西传到了江户，并且风靡一时。虽然箱寿司的制作时间相比熟寿司还是缩短的不少，可是压制还是需要一些时间，并且需要使用特定的模具，想要快速、大量制作还是有困难的。

出身下级武士家庭的华屋与兵卫本来在江户城卖箱寿司，后来觉得这种寿司不够“速食”，开始想到用饭团结合新鲜的鱼生来制作握寿司。饭团的大小有现在寿司的三至四倍大，而鱼生则取自江户湾（今东京湾），所以又称“江户前寿司”。

华屋与兵卫只采用最新鲜且当季的鱼生，隔夜饭就倒入河中喂鱼，并且米饭捏的软硬适中，处理鱼生的方法恰到好处。并且，以往的寿司搭配的是“辣醋味噌”，有很多人认为也是华屋与兵卫开始采用的芥末。

握寿司

就这样华屋与兵卫的寿司火遍了江户城，华屋与兵卫甚至赚钱开了间餐厅。但是他也被幕府盯上，以违反节约令为由处以手锁之刑（双手用铁链固定）。

这无法阻挡江户城吹起的握寿司风潮，本来1824年江户只有一家握寿司店，到1852年则有5250家，成为当时最热门的饮食方式。介绍江户时代风俗的辞典《守贞漫稿》中写道，“不知何时，江户城抛弃了箱寿司，只有握寿司”，快节奏的生活以及快餐文化的兴盛将箱寿司驱逐出了江户城，还流传了“关西箱寿司，关东握寿司”的说法。

寿司店的“板前”，其实就是从路边摊转变而来的

握寿司在很长时间里都是江户最火的“屋台料理”——路边摊的快餐。我们现在吃寿司坐的“板前”，就是吧台前边，其实就是从路边摊转变而来的。明治时代有寿司店将路边摊搬进餐厅中，椅子放在柜台前，就成了现在的“板前”。

金枪鱼握寿司

玉子握寿司

握寿司

皮皮虾握寿司

握寿司实际上就是用手将米饭握成小块，涂上山葵，最后铺上鱼生。在日本，若不加说明的话“寿司”一词多是指握寿司，这也是我们最熟悉的寿司类型。握寿司对食材的要求很高，握寿司的食材极其丰富，根据食材和捏制技法的不同，可以是常见的回转寿司、便当寿司也可以是高级的贵寿司，当然口感和价格也是天壤之别。

卷寿司

卷寿司也是一种中国人非常熟悉的寿司。在小竹帘上铺上一层海苔或者紫菜，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切开成小段。

太卷，直径较大，通常有数种配料。

细卷，直径较小，通常只含一种配料。

手卷，把海苔、醋饭和配料搭好后卷成甜筒状，不需切段而用手整个拿起来吃。

军舰卷，用烘焙干的紫菜片围绕调味饭团一圈，在军舰卷的凹槽中可以加入一些质地柔软，松散不易成型的食材，比如海胆、鲑鱼籽和贝柱等。这种寿司的发明极大扩展了寿司食材的范围，使得一些不易成型的食材也可以制作成寿司。

加州卷，诞生地是上世纪70年代早期一家位于加州洛杉矶的寿司餐厅。上世纪70年代的加州涌现了第一波寿司餐馆浪潮，它们主要是针对当时100万的日裔美国人。为了让非日裔的美国人也能接受寿司，这家店的**便以牛油果代替美国人接受度比较低的刺身，还把紫菜卷在中间也是为了避免咀嚼紫菜时的不便。这种改良后的寿司很快在美国流行开来并最终于80年代传回日本，取命为加州卷。

散寿司

散寿司的配料（如海鲜、蛋皮、海苔、蔬菜…等）都是切成小块或丁状的，然后直接洒上或拌入醋饭。由于作法单纯，比起上述几种寿司来得容易在家里制作。散寿司和海鲜饭的主要区别在于使用的是寿司米。

江户前散寿司：配料洒在醋饭上，常见于关东地区。

五目散寿司：配料拌进醋饭里，常见于关西地区。

小野二郎

为什么握寿司能成为世界**美食？

寿司长久以来都是平民饮食，直到近些年才开始出现高级料理店，其中最著名的自然是“寿司之神”小野二郎的“数寄屋桥次郎”。而小野二郎的店里主打的也是握寿司，寿司有那么多种，为什么只有握寿司成为了**美食呢？

最根本的原因还是食材，华屋与兵卫发明握寿司时，讲求的就是应时应季，并且每天都采用东京湾里新鲜的鱼生。近些年，伴随捕捞技术、冷藏技术、运输能力的不断提升，握寿司选材范围有了极大的拓展，这为它成为高端美食奠定了基础。

除了食材以外，厨师的因素也很重要。比如“次郎”闻名全球的不只是小野二郎的握功以及他对食材的挑剔，更重要的是他精准的抓住寿司软硬的口感，以及入口瞬间的细致感受。就像小野二郎在纪录片《寿司之神》开头说的那样：

“一旦你抉定好职业，你必须全心投入工作之中，你必须爱自己的工作，千万不要有怨言，你必须穷尽一生磨练技能，这就是成功的秘诀，也是让人家敬重的关键。”

这才是“次郎”这样的握寿司能成为**美食的关键。

·END·

你的家乡有哪些风味著名小吃

您好，很高兴能回答您的问题！我是广西人，虽说广西美食很多，可如今正值农历三月份，所以今天要介绍的是这个季节最典型的美食，五色糯米饭！

五色糯米饭，从字面来看，就是五种颜色的糯米饭搭配而成的，最常规的颜色分别是：紫色，黑色，**，红色，白色！对应的染色材料分别是：枫树叶，紫蕃藤，黄花，红蓝！

对于这些染色材料，重点介绍的就是枫叶，可以说枫树叶就是五色糯米饭的灵魂！之所以这么说，那是因为不是所有枫叶都适合染色。选择的条件非常严格，必须要满足两个条件。第一个条件就是必须选择很嫩的枫树叶，第二个条件就是色素比较浓，筛选步骤：取下一片枫叶，用根部渗出的汁涂在叶子上，如果显示出来的是紫色，那说明整棵树的嫩叶子都适合染色！

接下来再简单说说糯米饭的操作步骤：首先就是给糯米染色，然后以颜色种类为单位依次把糯米放在蒸笼里，盖好之后蒸一个小时左右就大功告成了！

五色糯米饭是广西壮族祭祖不可缺少的美食，可以没有酒肉，但绝对不能没有五色糯米饭！

说出10种用米做出的美食有什么

很高兴回答这个问题，因为它带给我的是满满的童年回忆。

小时候在南方，一日三餐都离不开米，中午吃米饭，早晚是泡饭。剩米饭偶尔会做成蛋炒饭，那是不常见的。

印象最深刻的是夏天吃的米饼。奶奶（我们家叫“太太”）称出几斤大米盛在淘萝里，我跟姐姐一起拿去电磨那边磨成米粉，再去烧饼店买一块老面，头天晚上把米粉调成糊状盛在盆里，也就半盆，第二天早上就涨出满满一盆了，可以开始做米饼了，我们几个还有邻居家的孩子都围在炉子边，奶奶用勺子舀出面糊，一个一个的贴在锅里，一会，米饼就出锅啦，一面金黄酥脆，一面雪白绵软，太香了！

说半天才一种，那还得凑九种。粽子，八宝饭，糍粑，年糕，汤圆，重阳糕，炒米，糍饭，八宝粥。数数看，够了吧。

米做的食物还有很多，可以写本书的，以后再慢慢聊。

关于有什么好吃的小吃到此分享完毕，希望能帮助到您。