今天给各位分享家常草鱼的知识，其中也会对草鱼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！如何制作家常草鱼准备食材：草鱼、油、老抽、生抽、花椒、八角、料酒、姜、葱、干辣椒等。将草鱼洗净，两面用刀均匀划开。将葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒备好。锅中放油，加热后放入八角、花椒，再放入葱、姜、蒜爆炒。放入草鱼两面煎一下，加入料酒、味达美、生抽、老抽、
今天给各位分享家常草鱼的知识，其中也会对草鱼的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
如何制作家常草鱼
准备食材：草鱼、油、老抽、生抽、花椒、八角、料酒、姜、葱、干辣椒等。
将草鱼洗净，两面用刀均匀划开。
将葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒备好。
锅中放油，加热后放入八角、花椒，再放入葱、姜、蒜爆炒。
放入草鱼两面煎一下，加入料酒、味达美、生抽、老抽、干辣椒。
倒入热水，水要没过整条鱼，放入盐。
大火炖二十分钟，转小火慢炖收汁即可出锅。
草鱼的家常做法
第一步，备好洋葱、草鱼、姜蒜、辣椒、八角、桂皮、豆瓣酱、黄豆芽、芹菜、蛋清、辣椒和淀粉。
第二步，将草鱼直接处理后洗好切片，鱼片加上料酒、酱油、盐、胡椒粉和鸡蛋清以及淀粉搅拌腌制。
第三步，锅中加油将芹菜翻炒，防燥豆芽中备用。锅中再加油，将花椒、大料香叶、桂皮和姜蒜以及豆瓣酱翻炒。
第三步，锅中加热水，将鱼头鱼骨下锅开始炖煮，20分钟后加料酒、酱油和糖以及盐，再将鱼片下锅烧开后出锅。将红辣椒和花椒锅中爆香，倒入锅中加香菜。
家常炖草鱼怎么做
我们抱买回来的草鱼洗干净以后，倒在砂锅里炖，切几片生姜片，二根葱，倒点生抽，老抽，鸡精，干辣椒，适量的盐，炖出白水就可以啦，这样炖的草鱼特别好吃，汤也特别有味道。
烧草鱼的家常做法
主料：草鱼750克
辅料：青蒜25克
调料：猪油（炼制）75克,姜8克,大蒜（白皮）10克,大葱15克,酱油15克,醋25克,白砂糖40克,料酒20克,盐5克,味精2克,淀粉(玉米)15克
软烧草鱼的特色：
鱼肉酥嫩，鲜香味醇，清淡不腻，酸甜适口
软烧草鱼的做法：
1.将鱼刮鳞、挖鳃，剖腹取出内脏，洗干净，沥干水
2.鱼放在案板上，用刀在鱼体两面各剞5～6刀(刀深0.3厘米，刀距相等)
3.用一些盐、料酒拌匀鱼体，腌渍半小时
4.葱、姜、蒜分别洗净均切成末
5.将锅置于火上，下入猪油烧至七八成热，放入葱花、姜末、蒜末、爆出香味后放入草鱼，煎至两面黄色，半熟
6.随即下入鲜汤、盐、酱油，烧沸改用小火烧10～15分钟，烧至鱼酥熟，捞出盛盘
7.将原锅汤回到火上，加入糖、盐烧开，汤汁减少时放进味精拌匀，用湿淀粉勾芡，边勾芡边淋醋，搅拌均匀
整条草鱼的家常做法
材料
"草鱼一条约2.5斤","","鸡蛋一个","","葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、花椒、辣椒适量","","黄豆芽1斤",
做法
step1
1:1、将鱼洗净，将鱼骨剔下，鱼肉片成0.5厘米鱼片，
step2
2:2、用蛋清、生粉、葱姜蒜、盐将片成的鱼片腌制15分钟。黄豆芽过水备用
step3
3:3、锅内放油，炒郫县豆瓣酱出香后加水，放入腌制好的鱼片，开锅后2分钟，出锅备用，将黄豆芽垫底，鱼片放在黄豆芽上备用。锅内放油，待油热8成热，放入花椒、辣椒。浇在煮好的鱼片上，即可。
OK，关于家常草鱼和草鱼的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/61342.html