今天给各位分享山药木耳的做法的知识，其中也会对木耳炒山药的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！木耳炒山药的家常做法主料：铁棍山药一根，木耳（泡发好）100g，西芹一根，胡萝卜半根辅料：葱一根调料：食用油适量，盐一匙，鸡精半匙，蚝油一勺做法：1.西芹切片，
今天给各位分享山药木耳的做法的知识，其中也会对木耳炒山药的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
木耳炒山药的家常做法
主料：铁棍山药一根，木耳（泡发好）100g，西芹一根，胡萝卜半根
辅料：葱一根
调料：食用油适量，盐一匙，鸡精半匙，蚝油一勺
做法：
1.西芹切片，锅里烧点清水，加一勺盐，水开后倒入西芹和木耳焯水3分钟。
2.山药切片，水开后下山药焯水1分钟。
3.山药焯好捞出过冷水，洗掉粘液。
4.准备食材。胡萝卜切菱形片。
5.起锅烧油，下葱白爆香。
6.把食材倒入，翻炒均匀。
7.加少量清水，一勺蚝油，翻炒1分钟。
8.加一匙盐，半匙鸡精调味。
9.翻炒均匀就可以出锅了
木耳炒山药的做法
1、准备原料：木耳、山药、青红椒、洋葱、葱姜蒜、香菜
调味料：豆瓣酱、干辣椒、花椒、鸡精、十三香、盐、生抽、老抽、蚝油
2、处理食材：木耳提前用温水泡发开，然后加入面粉揉搓，把木耳洗干净，因为面粉有很强的吸附作用，能把木耳中的小虫卵或脏物吸干净。青红椒分别切菱形块；洋葱切片；葱姜蒜切末；香菜切段。
3、煎山药：山药用刮皮刀刮去外皮，刮的时候要小心哦，然后切片，之后起锅烧油，放入山药片，煎一煎，这样可以使山药更有味道，并且等会儿炒的时候，不易碎掉。
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4、起锅烧油，放入豆瓣酱、干辣椒、花椒爆香，之后倒入木耳、青红椒、洋葱爆炒，随后加入山药，再加入生抽、鸡精、十三香、盐调味，放入老抽调色，不断翻炒，加入山药之后，炒的动作要温柔，因为山药比较嫩，快熟的时候，加入蚝油搅拌均匀，撒上葱花、香菜，出锅装盘。
山药炒木耳胡萝卜的做法
1.
50克木耳摘根，撕成小块，下锅煮2分钟左右；
煮好的50克腊肉切片
100克山药去皮洗净，切薄片，100克胡萝卜切片；
锅中放20ml油，放入50克腊肉，煸炒1分钟左右；
再放10克葱，10克蒜；
再放100克山药，100克胡萝卜翻炒2分钟左右；
再放50克木耳翻炒；
放入5克盐，3克白糖；
加入3克味精，出锅即可。
2.
提前把50克干木耳发泡；
100克胡萝卜和100克山药切片，50克木耳切成粗一点的丝。同时切10克姜丝和10克蒜片；
锅里倒20ml油，放入10克姜丝和10克蒜片。翻炒一下，再加入100克胡萝卜和100克山药，翻炒半分钟后再加入50克黑木耳。加4克盐，炒熟起锅。
3.
100克山药洗净去皮，切片泡水；
泡发的100克木耳摘洗干净，100克胡萝卜洗净；
热20ml油锅，放入10克葱末炒香；
放入100克胡萝卜片翻炒；
放入100克山药片翻炒；
放入5克花椒粉炒匀；
放入5克盐炒匀；
大火翻炒至山药断生；
放入100克木耳翻炒；
最后放入3克味精炒匀即可。
红烧山药木耳的做法
木耳首先用滔米水净泡，洗净，再把木耳用水焯熟，备用，山药切片也用开水焯下，捞出备用，锅中放稍需油，油温五成热，把山药倒入爆炒，再放入木耳，加点生抽，稍需盐，白糖，再放入点水，**稍微焖几分钟，再放点葱花，就可以盛出来了。
山药炒木耳的家常做法
主料：山药2根
辅料：木耳1把，胡萝卜半根，大葱1截，盐2g，生抽1茶匙
做法：
1.山药去皮切斜刀片。
2.木耳提前泡发好，胡萝卜切片，大葱切小段。
3.铁锅中放一勺花生油，放入葱末爆锅。剩下半个小红辣椒也放进去了。
4.放入胡萝卜片翻炒。
5.炒到胡萝卜变软以后放入山药。
6.最后放入泡发好的黑木耳。
7.放入一点点清水，盖上锅盖，大火焖两分钟。最后放盐和生抽，翻炒均匀后出锅。
OK，关于山药木耳的做法和木耳炒山药的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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