大家好，今天给各位分享墨鱼的做法的一些知识，其中也会对大墨鱼六种做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！墨鱼最简单的四种家常做法第一步：先将墨鱼洗净，去膏，挖出眼珠，取出
大家好，今天给各位分享墨鱼的做法的一些知识，其中也会对大墨鱼六种做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
墨鱼最简单的四种家常做法
第一步：先将墨鱼洗净，去膏，挖出眼珠，取出墨鱼板，用剪刀把墨鱼身体对半切开，用刀划成长方型
第二步：青椒切丝，萝卜切
第三步：洋葱切好备用
第四步：墨鱼下水灼一下，捞起备用
第五步：热油
第六步：下姜片
第七步：倒入萝卜丝翻炒
第八步：倒入青椒和洋葱快速翻炒
第九步：加入灼好水的墨鱼翻炒
第十步：加入一小勺盐，白糖，鲜酱油，翻炒后加少许水，待汤汁收浓一些倒入少许料酒，关火
大墨鱼六种做法
食材
五花肉1块、墨鱼仔6只、油豆腐适量、生姜1块、葱适量、老抽1大勺、生抽2大勺、糖适量、料酒适量、盐适量。
做法
1、五花肉加葱，姜，料酒焯水。
2、墨鱼仔也同样加入葱，姜，料酒焯水。
3、热锅凉油，焯好的五花肉洗净血沫沥干，再进油锅小火慢煎，所有的面都煎成金黄色。
4、放凉，切块。
5、锅底的油煸香姜片，加入肉块。
6、加入老抽，料酒翻炒上色，加入适量的清水烧开。
7、小火炖50分钟左右，加人墨鱼仔，油豆腐。生抽，白糖，根据咸淡加适量的盐。
8、大火烧开，改小火炖10分钟左右，再大火将汤汁收浓稠。
9、最后撒点葱花就可以。
墨鱼的家常做法
主料：墨鱼350g辅料：油适量、酱油适量、蒜头适量
步骤一：墨鱼洗净。
步骤二：墨鱼去除内脏。
步骤三：墨鱼切成块状。
步骤四：大火把水烧开，放入墨鱼块，水重新**即可。
步骤五：墨鱼上碟备用。
步骤六：蒜头剥皮，洗净。
步骤七：蒜头弄成蒜蓉。
步骤八：大火把油烧热，放入蒜蓉，翻炒片刻。
步骤九：放入有酱油的碗中。步骤十：搭配调好的酱汁食用。
墨鱼家常做法抖音
用料：青椒；墨鱼；黄酒；盐；鸡精；水淀粉
做法：
1.把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净
2.倒入黄酒腌制15分钟
3.把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片
4.墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干
5.热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生
6.再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可
墨鱼块做法
将墨鱼去除内脏，剥去外层“薄衣”，洗净切花刀小块(约两指宽)备用
2.金华火腿切薄片，春笋剥壳后切梳子片，黑木耳摘成小朵，尖椒去籽切成菱形小块备用
3.锅中放适量水烧开，将墨鱼放入汆水，墨鱼块成打卷状，即捞出过凉水，沥干水份备用
4.炒锅入适量植物油，有温八成热时放入姜片煸香，接着放入切好的香葱白末，将春笋片、金华火腿片、墨鱼、木耳都入锅翻炒2分钟，再将尖椒块放入一起翻炒2分钟，点入少许绍兴黄酒，用鸡精、盐调味，水淀粉勾薄芡出锅装盘即可^_^
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/61882.html