各位老铁们好，相信很多人对滋补鸡汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于滋补鸡汤以及长喝鸡汤对人体有什么好处的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！肾病人能喝鸡汤吗很高兴有机会可以回答
各位老铁们好，相信很多人对滋补鸡汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于滋补鸡汤以及长喝鸡汤对人体有什么好处的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
肾病人能喝鸡汤吗
很高兴有机会可以回答你的问题。
一般来说，不建议肾病患者喝鸡汤。
因为鸡汤里面的小分子蛋白含量比较高，所以患有急性肾炎、急慢性肾功能不全、尿毒症的人群都不适宜喝鸡汤。这些患者的肾脏功能比较差，肾脏很难及时地处理蛋白质的分解产物。如果为了进补而饮用鸡汤，很容易会出现高氮质血症，使得病情进一步加重，反而不利于病人的康复。
除了鸡汤之外，其它蛋白质含量比较高的食物，如牛奶、豆浆等等，肾病患者在进食之前最好也先咨询一下医生，必须要医生同意了才能吃，而且不能一次性食用太多，要计算好每天的摄入量。
此外，患有高胆固醇血症、高血压、胆道疾病（胆囊炎或胆石症经常发作），以及糜烂性胃炎、胃溃疡或近期有胃出血史的人群，同样不建议饮用鸡汤，避免对病情造成不利影响。
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鸡汤和鸡肉，哪个更有营养
这个问题，让我想起以前在做节目时，有观众问过的类似问题：排骨和排骨汤哪个更有营养？为此专门请教了营养专家，答案是：排骨更有营养！同理，就鸡肉和鸡汤来说，鸡肉的营养肯定要高于鸡汤。吃的时候，建议鸡肉鸡汤两不误，营养更全面！一般情况下，我比较喜欢做纯粹的鸡汤，喜欢细品其中的鲜味。既然决定回答这个问题，索性就分享一下我在家做鸡汤的方法吧！先说时间充裕，材料齐全的做法：
1.柴鸡处理干净，切块洗净，放入冷水锅中焯烫，变色后捞出洗净
2.煮锅内放水，放入鸡块，加料酒，大葱段，姜片，大火煮开转小火，最关键的是，要不停撇浮沫，不能懒！
3.炖煮50分钟左右放白胡椒粉，盐，再继续炖煮10分钟，如果想更养生的话，可以加枸杞，红枣，山药，后面的食材，大家随意哦。再说一个时间短，没空准备整只鸡的方法：
1.鸡胸肉洗净，凉水入锅，加入料酒，葱姜，大火煮开，小火慢煮15分钟
2.鸡胸肉浸泡10分钟取出，可以另做其他菜，汤中的葱姜捞出，用盐和白胡椒粉调味，放入洗净的绿叶蔬菜，煮开关火即可
吃法呢，也说说我的经验，鸡汤可以用来煮蔬菜面条，做蔬菜汤，鸡块直接吃，或者红烧，也是不错的选择哈！总之，鸡肉和鸡汤一个都不能少，若要营养好，绝不能走极端哦！
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鸡汤隔水煲好还是直接煲汤好
这是两种不一样的烹饪方法。鸡汤隔水煲，汤炖出来后是清淡，更加原味原汁，因为密封好，营养损失小。适合老人小孩，和大病初愈的人群进补，唯一的缺点就是耗时间比较长。
直接把鸡放入汤煲，在煤气炉上煲。煲出来的汤是味道浓，充满了肉香味，适合于各种人士的口味，比较大众化。
具体怎么吃好，主要是吃客要求制作。↙
长喝鸡汤对人体有什么好处
有些人喜欢吃鸡，这个是生活方式的问题，特别是海南，过年过节都要杀鸡，鸡属火，湿气也很重，我自己也很少吃鸡，鸡汤很少，因为我知道海南湿气大，我从小湿气也很多，我不知道什么时候开始就不那么喜欢吃鸡了，我家人就喜欢吃鸡，特别是用鸡炖汤，我发现每次炖鸡汤喝多点，第二天身体就不舒服，可能吃太多了不能消化吧，所以长期喝鸡汤你就要考虑消化功能问题。
鸡汤比鸡肉更有营养吗
鸡汤比鸡肉更有营养吗？
谢谢邀请。
虽然我很喜欢喝鸡汤，但我还是觉得鸡汤没有鸡肉有营养。
鸡肉的营养主要存在于其所含的蛋白质和脂肪中。
经过检验，每一百克的鸡汤中含蛋白质仅有1.37克，我们再看看鸡肉的蛋白质含量，每一百克中的含量为25.1克，比鸡汤中的含量高出19倍。
也就是说鸡肉中的蛋白质含量比鸡汤要多很多，所以在鸡汤中我们喝下去的大部分是水而不是营养。
有人会觉得那是时间没炖够，应该把鸡汤炖得越久越好，然后营养全到了汤里，浓浓的。
其实，鸡汤炖的时间再长，鸡肉中的营养成分也只有5%～10%溶解在汤里，大部分营养还是留在鸡肉中。
而且炖鸡汤时间太久，反而是对人体有害的，
在煲汤时，因为“热力破壁”的原理，食材的部分营养物质（氨基酸、嘌呤等含氮化合物和油脂）会溶解到汤里，提供了汤的独特香味和基本营养。
随着炖煮时间的拉长，虽然总氮增加，但可溶性维生素的损耗也增加，总体的营养价值呈现递减。
而且，炖汤时炖的时间太久，鸡汤中饱和脂肪酸和胆固醇含量较多，即使只吃炖鸡肉不吃鸡皮，但皮脂早已溶入了汤里。
我们若光喝炖得太久的浓鸡汤，其实会摄入过多的动物脂肪，不仅增加胃肠负担，导致消化道疾病，还会导致血脂升高等情况。
此外，骨头中的钙、铁元素，是属于不溶性的成分，所以煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。
所以，炖煮鸡汤，时间要合适，把鸡肉炖至酥烂，合个人的口味就可以。炖好后，汤要喝，肉也要吃。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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