老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于怎样蒸鲈鱼好吃和蒸鲈鱼怎么蒸好吃又简单的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享怎样蒸鲈鱼好吃以及蒸鲈鱼怎么蒸好吃又简单的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃食材：鲈鱼适量、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于怎样蒸鲈鱼好吃和蒸鲈鱼怎么蒸好吃又简单的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享怎样蒸鲈鱼好吃以及蒸鲈鱼怎么蒸好吃又简单的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
清蒸鲈鱼怎么做最简单最好吃
食材：鲈鱼适量、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。
做法：
1、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
2、鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
3、腌渍的葱姜铺下面。
4、鱼身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
5、不要揭开锅盖，焖五分钟。
6、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。
7、油烧热，浇在鱼身上即可
蒸鲈鱼怎么做好吃
原材料
材料:活鲈鱼1条(约600克)、水发冬菇丝100克、肉丝100克
调料:料酒、糖、盐、葱段、姜丝、香菜各适量
做法
1.将鲈鱼刮鳞去鳃、剖腹除去内脏后洗净，鱼身两面切花刀，放入盘中;香菜择好洗净，切末。
2.将鲈鱼放入锅中蒸8-10分钟后取出，把葱段和香菜末摆放在鱼身上。
3.锅中热油，放入姜丝，冬菇丝、肉丝、料酒、盐和糖翻炒，大火收浓汤汁，再将滚烫的汤汁浇淋在鲈鱼身上即可。
蒸鲈鱼的家常做法
食材：
鲈鱼1条，葱一小把，将一块，白酒适量，盐适量，白糖少许，蒸鱼豉油2勺，植物油适量
制作步骤：
1、准备好所有食材。鲈鱼肉质鲜美，刺少，把鲈鱼宰杀好，洗净。
2、把鲈鱼头切下，再将背部切成小段，不要切断，也可以切薄一点，摆盘更丰满。
3、将切好的鱼均匀的涂抹上白酒，白酒的作用是能去掉鱼的腥味，鱼上面撒上少许盐，放上葱段，姜片，腌几分钟。
4、将腌好的鱼放在蒸屉上，盖上锅盖蒸8分钟，关火。
5、挑去葱段姜片扔掉，把盘子里的汤倒掉。
6、将切好的葱丝、姜丝、红椒丝码在鱼上面，不喜欢吃辣的也可以不放。
7、准备一个小碗，将蒸鱼豉油倒入碗里，加少量白糖，再加几滴清水，搅拌匀，把料汁浇在鱼上面。
8、将锅内倒入适量植物油，把烧好的热油浇在葱姜上面，滋的一声，炸出葱香味，油不要放太多，否则影响鱼的鲜美。
9、这道清蒸鲈鱼就做好了
蒸鲈鱼详细做法
步骤/方式一
食材清单
鲈鱼1条、小葱几段、姜小块切丝、味极鲜酱油2大勺、料酒3—4勺。
鲈鱼处理干净，上面放上切好的葱、姜段，鱼肚子里也塞一些。
步骤/方式二
上面倒上料酒，去腥提香。
步骤/方式三
再倒上味极鲜酱油，上色提味。
步骤/方式四
放入蒸锅，大火蒸15分钟，出锅即可。
蒸鲈鱼怎么蒸好吃又简单
材料
鲈鱼1尾，葱3根，姜50公克，辣椒1根，蒸鱼酱油3大匙，香油1大匙，盐1小匙
做法
1.鲈鱼洗净，放上少许姜片(份量外)，移至蒸锅中，蒸约10分钟。
2.葱、姜、辣椒都切成细丝备用。
3.将蒸好的鲈鱼取出，上面淋上蒸鱼酱油，再舖上葱、姜、辣椒丝，滴入香油，撒上盐，再用4大匙热油淋在葱、姜、辣椒丝上即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/62810.html