各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享猪脚海带汤，以及海带猪蹄汤的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！本文目录猪脚煲海带的做法海带猪蹄汤的做法海带萝卜猪脚汤怎么炖最好喝海带炖猪脚的做法猪脚炖海带汤的做法猪脚煲海带的做法猪脚煲海带做法步骤步骤1猪蹄用冷水泡两三个小时、中途换几次水！芸豆
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享猪脚海带汤，以及海带猪蹄汤的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
猪脚煲海带的做法
猪脚煲海带做法步骤
步骤1
猪蹄用冷水泡两三个小时、中途换几次水！芸豆放水中开锅后关火，盖盖子焖一个小时，海带洗净放水里泡着。
步骤2
猪蹄冷水下锅，到一点料酒，姜片。
步骤3
大火开锅煮三四分钟
步骤4
然后倒掉水洗净猪蹄。
步骤5
高压锅放几片姜，两个八角，猪蹄还是冷水下锅。
步骤6
最大火开锅后打去浮油。大火接着煮约十分钟。然后再盖锅盖….汤色白的关键是先期一定要大火催！！！
步骤7
蘸料可以根据自己喜好，我用的一勺粗辣椒，一点点孜然。一勺半倍干碾碎的花椒粉。
步骤8
油稍稍冒烟淋入碗里
步骤9
加生抽。
步骤10
加糖
步骤11
加自己家里长备的油辣椒。
步骤12
一碗蘸料麻辣汁完工
步骤13
高压锅大火十五分钟，转中火再压二十分钟，冲冷水开盖。
步骤14
汤色就会很白，有阵阵馥郁的肉香
步骤15
下海带，捞出姜片八角。
步骤16
海带煮十分钟，然后按汤的多少只加盐就好…..自己可以尝尝咸淡。
步骤17
然后出锅！
海带猪蹄汤的做法
海带猪蹄汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，下面是具体的做法：
所需材料：
-猪蹄2只
-海带适量
-姜片适量
-料酒适量
-盐适量
-水适量
步骤：
1.猪蹄洗净，切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。
2.海带用清水泡发，洗净后切成小段备用。
3.热锅冷油，加入姜片煸炒出香味，放入猪蹄块煸炒至表面变色。
4.加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
5.加入足够的水，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。
6.加入海带段，继续炖煮30分钟至1小时，直到猪蹄炖烂，海带软烂。
7.最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1.猪蹄和海带都需要提前泡发，时间根据具体情况而定。
2.炖煮时间越长，汤的口感越好，但也要根据个人口感调整。
3.可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等。
海带萝卜猪脚汤怎么炖最好喝
黄豆白萝卜海带炖猪蹄具体做法如下：
【食材用料】：
干海带1片，猪蹄2只，白萝卜1个，黄豆1小碗，葱结少许，姜片少许，蒜粒3-4瓣，花椒少许，八角1个，桂皮1个，草果少许，香叶2-3片，盐适量，料酒少许
【菜谱做法】：
1.准备工作：干海带放淘米水中泡发，清洗去除沙粒和表面脏污，再用清水漂净备用；黄豆提前泡发备用；猪蹄常温解冻后洗净备用
2.锅内坐水，放花椒少许，生姜1块拍碎，下切块猪蹄，加入一勺料酒，煮至血腥浮沫起，捞出冲净浮沫备用
3.锅内注入少许油加热，下姜片、蒜粒、花椒、八角、桂皮、草果、香叶，中小火煸香，加入1中的猪蹄翻炒，喷少许料酒，翻炒掂匀后，将所有材料倒入砂锅
4.砂锅一次性加足清水，放入香叶及姜结，大火煮开后，加入1中的黄豆，稍加搅拌均匀加盖转中小火炖煮；(约需1个半钟)
5.将1中的海带和白萝卜切条或切块，猪蹄起锅前30分钟左右放入，与猪蹄、黄豆一同煨炖
6.猪蹄煨炖到可用筷头轻松戳透、骨肉易分时熄火，调入适量精盐(海带带少许盐味，要酌情加盐)，撒上少许葱末即可~
海带炖猪脚的做法
原料：海带、猪蹄。配料：食油、料酒、酱油、盐、葱。做法：
1、海带和猪蹄分别切片，焯水洗净备用。
2、锅底加油放葱花爆香。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制。
3、烧至汤汁收浓后就可以出锅。
猪脚炖海带汤的做法
食材：猪脚一只、干海带一片、大葱两根、小葱两根、大蒜4瓣、生姜一个。
烹饪步骤：
1.晚上把干海带泡盆里第二天好用。泡一晚上的海带冲洗，把那种粘稠的那种洗得差不多就行。
2.切成两半，不然太长了。然后卷成卷，切成一指宽的海带条，切好的海带条泡水清洗。
3.猪脚洗去血水，冷水下锅下几片姜片，煮开捞出清洗干净。
4.砂锅半砂锅的水，烧水。大葱切长节，倒入猪脚和海带，加大葱，小火煮40分钟。
5.最后炖好了就可以啦。汤里我什么都没加，因为汤本身的味道就很浓郁了。
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