大家好，今天来为大家分享川弓白芷鱼头汤的一些知识点，和川芎白芷鱼头汤怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录川芎白芷天麻炖鱼头的功效清炖鱼头完整版
大家好，今天来为大家分享川弓白芷鱼头汤的一些知识点，和川芎白芷鱼头汤怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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川芎白芷天麻炖鱼头的功效
川芎白芷天麻炖鱼头的功效
川芎白芷天麻炖鱼头的功效为活血行气、祛风止痒（通过祛除侵犯肌表的风邪来止痒）、平抑肝阳等，主要是其中的川芎、白芷、天麻发挥了作用。但食疗的作用有限，不能代替药物的治疗作用。
川芎具有活血行气，祛风止痛的功效。用于胸痹（胸部闷痛）心痛，胸胁（胸部和肋骨部位的统称）刺痛，跌仆肿痛，月经不调，经闭痛经，癥瘕（妇女下腹部有结块）腹痛，头痛。孕妇忌用。
白芷具有解表散寒（去除肌表的寒邪），祛风止痒，燥湿止带（通过干燥湿邪的方法来止住白带）等功效。主治风寒感冒，头痛、牙痛、痹痛等多种疼痛，鼻渊（主要表现为鼻涕秽浊，量多擦不干净），带下，皮肤风湿瘙痒等。阴虚血热者忌服。
天麻具有息风止痉（平息风邪，缓解痉挛），平抑肝阳，祛风通络的功效。主治肝风内动，眩晕，头痛，肢体麻木，手足不遂等。孕妇慎用。老年人和婴幼儿不宜长期服用。
川芎白芷天麻炖鱼头对于胸痹心痛，胸胁刺痛，皮肤风湿瘙痒等不适有一定的缓解作用，但效果有限，一般达不到治疗的作用。
川芎白芷天麻炖鱼头汤喝后如有不适，建议及时停用，及时就医。
本内容由河北医科大学第三医院中医科副主任医师梁保丽审核
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清炖鱼头完整版
用料：新鲜鱼头；葱；姜；蒜泥大量的；粉皮；盐；糖；生抽；老抽；黄酒；白胡椒粉
做法
1.鱼头关键在于煎不粘锅:中火加热，放油七成熟后放入鱼头，煎一分钟看下没有焦扔入姜片再煎五分钟左右，然后翻身继续铁锅:锅子彻底烧热冒烟，放油后油到6成熟放入鱼头，下锅后略微调节下火候保持温度，铁锅不容易焦，反而容易煎透，两面差不多也各煎5分钟
2.温水内倒入鱼头姜，葱结，开盖大火煮半小时，然后改中小火加入黄酒，盐糖生抽盖上盖子煮一个半小时
3.蒜泥热油爆透呈金黄色，倒入鱼汤内，加几滴老抽，中火继续煮半小时，放入粉皮根据口感喜好煮10-15分钟即可上桌，不要忘记捞起葱结，撒上切段的大蒜叶子和胡椒
如何做川芎白芷鱼头汤
砂锅中放入适量清水、川穹、白芷、红枣、枸杞煲煮15分钟，锅内放入适量油，油温烧至七成热，转小火放入鱼头(刀口朝下)两面各煎2分钟，转大火放入白酒3克、开水适量烧开后撇去浮沫，加入姜片。
将鱼头连同汤一起倒入砂锅中煲煮15分钟。放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可
川芎鱼头汤的做法
主料：
鲢鱼头250克
辅料：
川芎8克,白芷2克,海带(鲜)100克,荸荠100克,牛里脊肉200克,香菜10克
调料：
大葱10克,姜10克,八角10克,料酒10克,花椒5克,盐5克
方法
1.鱼头与牛肉、葱、姜、花椒、大料同放锅内；
2.用水15小汤碗煮之；
3.大火煮沸后，撇去泡沫；
4.改中火，下昆布，并加入洗净去皮的荸荠同煮；
5.另锅将川芎、白芷加水一杯煎煮；
6.将煎成的汁倒入煮鱼头的锅内，候沸；
7.用精盐、料酒调味，撒下香菜末即可
川芎白芷鱼头汤怎么做
用料:川芎10克，白芷10克,大鱼头一个重约450克，瘦肉150克，姜一片。
调味:盐适量。
做法:
1.川芎、白芷洗净。
2.瘦肉切厚片，放入滚水中灼一下血水后捞起用水冲干净备用。
3.把川芎，白芷，瘦肉，大鱼头，姜放入炖盅内，注入滚水三碗或适量，盖上炖盅盖，炖三小时左在，下盐调味。
川弓白芷鱼头汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于川芎白芷鱼头汤怎么做、川弓白芷鱼头汤的信息别忘了在本站进行查找哦。
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