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土豆回锅肉家常做法
食材:五花肉200克土豆1个青椒1个小米椒4个姜1块蒜4瓣花椒2克
1.土豆切片,放入清水中浸泡2分钟。青椒切小块,小米椒切段、姜1块切片,蒜4瓣切粒,五花肉切薄片;
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入土豆片炸制1分钟,捞出沥干;
3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入五花肉爆干,放入姜片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣酱1勺炒出红油,放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟,放入老抽2克翻炒均匀即可。
土豆芹菜回锅肉可以一起炒不
可以的。芹菜做好差不多出锅在放。
回锅肉红烧土豆的做法
材料主料:连皮五花猪肉400克,青蒜2根,青椒1颗,红椒1颗,姜片5片调料:郫县红油豆瓣酱,1又1/2大匙,料酒1大匙,生抽1大匙
做法1、连皮猪肉,去毛洗净,放入冷水锅内煮至熟,变硬身。2、将煮好的猪肉冲洗干净放凉,切成薄而大的肉片。3、锅内仅放一茶匙油,放入肉片和姜片,用小火慢慢煎炒至出油,表面色泽变金黄色。
4、加入1又1/2大匙红油豆瓣酱。5、翻炒至出红油后,再放入一匙生抽,料酒翻炒片刻。(如豆瓣酱放的多,也可免放生抽,不然会太咸)6、投入青蒜白及红、青椒。7、翻炒至青蒜白及红、青椒断生即可。8、最后放入青蒜叶,翻炒片刻即可出锅。
土豆回锅肉做法王刚
食材:五花肉200克土豆1个青椒1个小米椒4个姜1块蒜4瓣花椒2克
1.土豆切片,放入清水中浸泡2分钟。青椒切小块,小米椒切段、姜1块切片,蒜4瓣切粒,五花肉切薄片;
2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入土豆片炸制1分钟,捞出沥干;
3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入五花肉爆干,放入姜片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣酱1勺炒出红油,放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟,放入老抽2克翻炒均匀即可。
怎么做好吃的土豆回锅肉
主料
五花肉200g姜2块
蒜苗4颗蒜2颗
豆瓣酱2勺
土豆回锅肉的做法步骤
1.五花肉洗净冷水下锅煮至八成熟,捞出沥干切片备用,土豆去皮切成片用冷水泡一下,姜蒜切片,蒜苗切碎备用,
2.热锅下油放入花椒粒炒香,放五花肉翻炒几下放入姜蒜爆香,放入豆瓣酱炒出红油,放入土豆,看土豆差不多了放入蒜苗翻炒,最后加盐、味精出锅
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