大家好，如果您还对清炖羊肉配料不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清炖羊肉配料的知识，包括清炖羊肉放哪三种调料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！清炖羊肉放哪三白天气冷后，最适合炖羊肉来驱寒暖身，炖羊肉时，记得不放“3黑”放“3白”，羊肉滑嫩膻
大家好，如果您还对清炖羊肉配料不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清炖羊肉配料的知识，包括清炖羊肉放哪三种调料的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
清炖羊肉放哪三白
天气冷后，最适合炖羊肉来驱寒暖身，炖羊肉时，记得不放“3黑”放“3白”，羊肉滑嫩膻味小，汤鲜味美，“3黑”就是八角、桂皮、料酒、“3白”就是白芷、白萝卜、白胡椒粉。
清炖羊肉放哪三种调料
所需的调料最基础的有3种：生姜、大葱白、花椒。它们的作用都是去腥，大葱有条件的最好稍微多放，切段放入锅中。
生姜是清炖羊肉必要的食材，拍碎后放入汤中，姜汁更容易释放出来，使羊肉微辣入味，还有驱寒效果。
白芷清炖羊肉绝密配方
白芷炖羊肉：
材料：
白芷20克、绍酒10克、姜5克、盐5克、胡椒粉3克、白羊肉500克、白萝卜200克、葱10克、味精3克。
1、白芷用清水浸泡一夜，切成薄片;羊肉洗净，切成块;姜拍松，葱切段;白萝卜切成块。
2、白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调好味即成。
正宗白灼羊肉做法
食材：羊肉500g、姜1块、料酒2勺、花椒1小把、香叶5片、葱1根。
做法步骤：
第1步、羊肉洗净焯水。
第2步、焯水后捞出洗净准备姜葱、花椒、香叶。
第3步、放入锅中加入适量料酒、水、姜葱、花椒、香叶大火烧开转小火慢煮。
第4步、煮至筷子戳动即可。
第5步、捞出装盘。
清炖羊肉的蘸料怎么调
清炖羊肉的蘸料调制时，要注意配料和口味：
一、准备好一些炖羊肉的清汤，里边放香菜，葱末，根据自己的口味适当即可。
二、在碗中融化一些芝麻酱或花生酱，放温水融化，搅拌成均匀粘稠状即可。
三、里边放入花生碎，韭菜花，耗油，放一点香油，喜欢辣椒的，可放一些辣椒油和辣椒酱。
四、将准备好的羊肉清汤倒进去，继续搅拌，这样吃清炖羊肉蘸料，味道会更加鲜美。
清炖羊肉配料和清炖羊肉放哪三种调料的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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