大家好,如果您还对简单蛋糕做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享简单蛋糕做法的知识,包括简单蛋糕的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!本文目录简单的蛋糕做法—–初学者最简单的蛋糕做法家庭蛋糕简单做法煮蛋糕的简单做法简单蛋糕的做法简单的蛋糕做法—–初学者
大家好,如果您还对简单蛋糕做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享简单蛋糕做法的知识,包括简单蛋糕的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
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简单的蛋糕做法—–初学者
鸡蛋五个,白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面,盆子是干的,没有水,我做的比较简单,蛋清蛋黄没有分开的,准备白糖一百五十克,白糖分三次加入
用打蛋器把鸡蛋液打发,用最快速的打八分钟,在打的过程中,分三次把白糖加进去,当打的能提起一些,掉下来没有立刻消失就可以啦
牛奶八十毫升,玉米油五十毫升,把牛奶玉米油倒入一个干净的碗里,用筷子搅拌,搅拌到牛奶和油完全融一起了,自己搅拌了大约五分钟,在这五分钟里不停的用筷子搅拌
我用的是蛋糕粉,准备蛋糕粉一百二十克,均匀的筛到打发的鸡蛋液里,上下搅拌均匀,不要太用力,尽量不要画圈,那样做出的蛋糕不软,轻轻的搅拌三分钟,蛋糕粉分两次加进去,这样不容易出现面疙瘩
搅拌好之后,把搅拌好的牛奶和玉米油倒进去,接着轻轻的搅拌两三分钟,搅拌均匀,然后放置一边,烤箱160度预热八分钟
烤箱预热好,把面糊倒入模具里面,震一下,让里面的气泡震出来,放入烤箱烤30分钟。烤盘放最下一格,上下都要烤,定时间为30分钟,时间到,美味的蛋糕就坐好啦
最简单的蛋糕做法
1、首先准备鸡蛋五个,低筋面粉90克,白砂糖80克,调和油30克,牛奶65克,白砂糖大家还可以用糖粉,那样效果会更好,牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶,切记不能用酸奶。
2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开,分别装入两个无油无水的盛器当中,切记,在分蛋清和蛋黄的时候,尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。
3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖,调和油,一起搅匀,搅至白糖融化。
4、再把低筋面粉用细漏勺,筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛,可能会出现面粉成坨搅不散的情况,所以这也是一个比较关键的点。
5、再次搅成这样,颜色金黄,浓度偏稠的蛋黄糊。
6、然后把蛋清用打蛋器朝一个方向使劲搅,搅至蛋清发白体积变大,而且插一根筷子不会倒就可以了,这个就是蛋清糊。
7、先放入1/3的蛋清糊跟蛋黄糊在一起搅均。
8、全部搅溶之后,再把剩下的2/3蛋清糊,放在一起用翻拌的方式来回拌均,切记不要用铲子在里面搅拌,用翻拌的手法。
9、最后把搅好的面糊放在一个模具当中。大家可以在模具的内部稍微刷一点透明的色拉油,这样防止制作好的蛋糕粘在模具上面。
10、还需要放在桌子上,轻轻地震几下,把面糊里的气泡震出。
11、然后放在烤箱中,上下火温度170度到180度左右。烤40分钟即可
家庭蛋糕简单做法
4个鸡蛋打在无油无水的盆中,加5克柠檬汁、30克白糖、30克蜂蜜,用打蛋器打发,筛入120克面粉,用刮刀翻拌均匀,拌到没有干面粉,模具底部刷一层植物油,倒入面糊,表面弄平整,震出大气泡,再撒点白芝麻,烤箱提前预热,上下火180度,烤大约25分钟,稍微放凉脱模即可。
煮蛋糕的简单做法
当然!下面是一个简单的煮蛋糕的做法:
所需材料:
-面粉:200克
-细砂糖:150克
-牛奶:150毫升
-鸡蛋:3个
-黄油:60克
-泡打粉:1茶匙
-香草精:适量
操作步骤:
1.准备工作:
-将黄油溶化。
-预热电饭锅,加入适量水。
2.混合材料:
-取一个大碗,将面粉、细砂糖和泡打粉放入,并充分混合均匀。
-在碗中打入鸡蛋,加入牛奶和溶化的黄油。
-加入适量的香草精增添香味。
-用搅拌器或打蛋器搅拌均匀,直到没有干粉即可。
3.**蛋糕:
-将蛋糕面糊倒入预先涂抹了食用油的蒸锅或模具中。
-将蒸锅放入预热好的电饭锅中,盖上盖子。
-开启电饭锅,将火力调至中小火,**约20分钟。
4.检查蛋糕:
-用牙签插入蛋糕中心,如果拔出时没有粘附物,则表示已经蒸熟。
-如果还有粘附物,继续**数分钟。
5.完成:
-关闭电饭锅,等待蛋糕稍微冷却。
-将蛋糕倒扣在盘子上,并轻轻敲击模具帮助脱模。
现在您就可以享用自制的煮蛋糕了!您可以根据个人喜好添加水果、巧克力酱或奶油作为装饰。尽情享受美食吧!如果您有任何问题,请随时向我提问。
简单蛋糕的做法
用料:面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉、植物油。
具体步骤:
1.将鸡蛋黄和白分开,将蛋黄和白糖搅拌均匀,加入牛奶和植物油,再加入适量的面粉和泡打粉,搅拌均匀;
2.将蛋白打至硬性发泡,分次加入到蛋黄糊中,轻轻拌匀;
3.将面糊倒入已经涂油的烤盘中,放入预热好的烤箱中,以180度左右的温度烘烤约30-40分钟,直到表面呈金黄色即可。
注意事项:
1.烤箱温度和时间根据不同型号和口感需求而定;
2.在加蛋白时要分次加入,避免出现蛋白泡沫过多或过少的情况;
3.如果想要蛋糕更加松软,可以在面糊中加入一些柠檬汁或醋。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的简单蛋糕做法和简单蛋糕的做法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!
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