今天给各位分享牛蛙蛋白质高吗的知识，其中也会对牛蛙属于优质蛋白质吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！牛蛙的营养价值牛蛙主要营养价值有约每100克食物中的含量能量99千卡、蛋白质22.3g、镁23mg、磷140mg、钾230mg、钙9mg、锰0.01mg、铁0.4m
今天给各位分享牛蛙蛋白质高吗的知识，其中也会对牛蛙属于优质蛋白质吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
牛蛙的营养价值
牛蛙主要营养价值有约每100克食物中的含量能量99千卡、蛋白质22.3g、镁23mg、磷140mg、钾230mg、钙9mg、锰0.01mg、铁0.4mg、铜0.05mg、锌1.2mg、维生素B10.04mg、维生素B2、0.13mg、烟酸、4.1mg、维生素B60.22mg维生素B12、0.9μg、维生素D0.9μg、维生素E0.1mg、维生素K1μg。
牛蛙几两一只最好
2～3两。
牛蛙一般选小的较好。大牛蛙的肉质相比小牛蛙的肉质要老一些，肉质不如小牛蛙那么鲜嫩、且小牛蛙的口感较好。建议用淀粉或蛋清、生粉、嫩肉粉、花生油等腌一下牛蛙，以便让牛蛙肉更加的滑嫩。
牛蛙属于优质蛋白质吗
牛蛙属于优质蛋白质。一般情况下来说，牛蛙中的蛋白质含量是非常高的，因为这属于一种动物蛋白，不仅可以使用，还能要用，也能起到保健作用。
一只牛蛙大概多重
一只牛蛙其重大概是150～200克左右。不过由于牛蛙有不同的品种，其重量也有差别，小的只有100克左右，大的可以超过250克。
牛蛙的营养价值是什么
牛蛙的营养价值是什么？
牛蛙的营养价值是含有蛋白质、钙、磷、钾、锌、硒等。
牛蛙肉质鲜嫩，营养丰富，煮熟煮透之后可以适量食用。牛蛙含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、锌、硒等营养素，特点是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，具有利水消肿、补虚、清热解毒之效，可以缓解水肿、臌胀、噎膈、小儿热疮、病后体虚。牛蛙适合骨质疏松、皮肤粗糙、消化功能较差、因病体质较弱的人食用。
牛蛙虽有种种营养，但食用时一定要保证卫生，处理干净；死牛蛙容易滋生大量细菌，不宜食用；牛蛙可能携带寄生虫，或生长在农药及重金属污染的环境，所以不仅要在正规市场购买，还要确保完全烹制熟透。
本内容由河北医科大学第一医院临床营养科主任医师李增宁审核
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