大家好，如果您还对糍粑的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享糍粑的做法的知识，包括糍粑正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！糍粑的12种做法主料：糯米粉200g粘米粉200g糯米200g清高粮品五谷黑香米适量清高粮品五谷玉米糁适量辅料：黑木耳适量腊肠适量香葱适量油适量盐适量做法：1.糯米、清高粮品五谷黑香米和玉米碜，洗净，放入电饭煲，加适量水，按
大家好，如果您还对糍粑的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享糍粑的做法的知识，包括糍粑正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
糍粑的12种做法
主料：
糯米粉200g
粘米粉200g
糯米200g
清高粮品五谷黑香米适量
清高粮品五谷玉米糁适量
辅料：
黑木耳适量
腊肠适量
香葱适量
油适量
盐适量
做法：
1.糯米、清高粮品五谷黑香米和玉米碜，洗净，放入电饭煲，加适量水，按下煮饭键；
2.腊肠和黑木耳切碎丁，香葱切末，备用；
3.锅中入油，葱花炒香后加入腊肠丁炒熟，再加入黑木耳，炒匀后，放入煮熟的杂粮饭，炒香，加少许盐翻炒均匀，出锅晾凉；
4.取50克糯米粉，50克沾米粉，少许开水和团，搓成大小相匀的小圆球，入锅煮熟；
5.把煮熟的圆球，装入有糯米粉，粘米粉的盆中，先用刮刀拌一下，不烫手时和成软硬适中的面团，和的时候如太干可滴入少许开水；
6.和好的面团用湿毛巾盖着保湿，取少许面团搓条，切剂子，适量大一些，把剂子擀成片，放上炒好的米饭，收口，压扁为椭圆形；
7.平底锅热油，把杂粮糍粑放入锅中，可以添少许清水加盖，待水干时再煎一会，煎至两面金黄
糍粑的做法家常简单
1、食材：糯米500克、黑芝麻50克、香葱2棵、油适量、盐适量。
2、糯米洗净，浸泡5小时。
3、用纱布垫底，将糯米铺平，再用筷子戳几个孔，盖上多余纱布，盖上盖子，大火蒸30分钟。
4、香葱切成细末，尽量细一点。
5、在电饭锅内胆（不粘）中加入几滴油，把蒸熟的糯米（放凉一点）倒入锅中，加入葱末、黑芝麻，使劲搅拌至芝麻均匀分布在米上即可。
6、手上沾油将大小适中的糯米球压成饼，放入油锅中炸至两面金黄即可。
糍粑正宗做法
1、材料：糯米500克，芝麻适量，核桃适量，白沙糖适量。
2、先把糯米用水浸泡三四个小时。
3、再把糯米沥出出来。
4、压力锅里加上水，水不能超过隔层，再隔层放压力锅里，隔层上最好一块大纱布（防止糯米漏在水里），再把糯米倒在上里，再用筷子把糯米插一些小孔，这样是透气，糯米容易熟。
5、把蒸好的糯米饭放到结实的盆里装着，再用棍子把糯米饭冲烂。
6、把芝麻、核桃放进锅里炒上三分钟左右，把芝麻核桃压碎，把芝麻核桃沫里面加上白沙糖拌均匀。
7、最后将冲好的糍粑弄一小团在碗里，加上芝麻核桃粉即可。
做糍粑的家常做法
1.
配方：500克鼠曲草、500克糯米粉、50克糖。
做法：把鼠曲草500克清洗干净
2.
倒入鼠曲草煮一分钟，捞起来切碎。
3.
加入破壁机搅打成汁
4.
在500克糯米粉中加入鼠曲草汁儿
5.
加入50克糖，揉成团
6.
把面团分成12个均匀的小圆团
7.
下锅蒸15分钟
8.
完成
发糍粑的做法
1.准备1斤糯米。我们提法提前把它泡发。半天。然后进电饭煲少放一点儿水。按煮饭键。等他刚一跳到保温。我们就关火。把这个糯米起起锅，这个糯米刚好熟。
2.我们再一次把它放进蒸锅。大火蒸半个小时，把他蒸的很耙软。
3.蒸好的糯米，我们让它自然冷却一会儿。
4.准备一个宽敞一点的盘子。我用的是烤鱼盘。趁这个糯米有一点点温度的时候把它平铺，盖上一层保鲜膜，把它压平整。
5.准备一根擀面棒，我们把它给压平了。
6.传统的糍粑是用一个大的石器把糯米放进去捶打的。我们没那种东西。就用擀面棒。和家里面捣蒜泥的棒。洗干净了，用力捶打这个糯米。
7.把它完全捶打糊状。看不到米粒即可。
8.找一个浅一点的盘子，那就看外面卖的糯米啊，都是这种形状的。圆圆的。把这个糯米放进去。压平整了，铺保鲜膜进冰箱冻一晚上。
9.第二天把它从冰箱拿出来，这个糍粑就做好了。在上面撒一点干的糯米粉。大家可以做自己喜欢的菜式。
文章到此结束，如果本次分享的糍粑的做法和糍粑正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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