大家好，今天给各位分享咖喱做法的一些知识，其中也会对咖喱块的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！咖喱最好吃的十种做法一、咖喱土豆炒鸡翅食材翅中适量、土豆适量，咖喱粉适量。配料葱姜蒜适量，盐适量，味精，糖，料酒，食用油制作过程1.买
大家好，今天给各位分享咖喱做法的一些知识，其中也会对咖喱块的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
咖喱最好吃的十种做法
一、咖喱土豆炒鸡翅
食材
翅中适量、土豆适量，咖喱粉适量。
配料
葱姜蒜适量，盐适量，味精，糖，料酒，食用油
制作过程
1.买新鲜的翅中，然后将它剁成小块放在盘中待用。
2.土豆洗干净削皮，切成小块放在一旁待用。
3.锅中放入油，待油温上升之后放入葱姜蒜爆炒出香，即后加入切成块的是翅中，然后加入料酒去腥。
4.翻炒一会儿加入土豆块儿一起继续翻炒。
5.加入盐，然后加入一些水，盖上锅盖将鸡翅和土豆煮一会儿。
6.大约十到15分钟，鸡翅熟了，土豆变烂之后撒入咖喱粉。
7.撒入咖喱粉后快速翻炒加味精调味。
8.出锅前撒上一些葱花，好吃的咖喱土豆炒鸡翅就做好啦。
二、咖喱饭
食材
米饭适量，咖喱适量。
配料
盐，味精，糖，食用油。
制作过程
1.将土豆洗干净去皮煮熟以后捣成泥。
2.锅中倒油，然后将土豆泥放入锅中翻炒，加入盐，并倒入咖喱粉进去翻炒，加入少量的水煮一会儿。
3.将炒好的咖喱土豆泥盛出来，放在把一旁备用。
5.取一碗烧好的米饭盛在圆口碗里面。
6.准备一个大盘子，然后将碗倒扣在盘子当中，米饭就会成一个圆形，然后将咖喱汁均匀地浇在米饭上面，撒上一些黑芝麻，好吃的咖喱饭就做啦。
咖喱的做法有哪些菜品
用料土豆1个洋葱1个胡萝卜1根米饭2碗牛奶半盒咖喱块一整块鸡胸肉2-3块蒜2-3瓣黑胡椒少许
灵魂咖喱饭（大s同款）的做法
1.鸡腿肉（料酒+黑胡椒+少许盐）腌制15分钟左右
2.热油煸炒和后装盘备用
3.煸香洋葱和蒜，再加鸡肉，最后加和炒香
加水没过食材，大火煮开，加咖喱块炖煮。出锅前加半盒牛奶
出国前还加了点芒果干和芝士，喜欢的可以试试看
装盘！
咖喱块的做法
准备食材：鸡腿2个或鸡胸1块，土豆2个，红萝卜半根，洋葱半个，咖喱一盒，牛奶20克，葱姜少
调料：盐适量，料酒1汤匙，生抽半汤匙，淀粉少许
步骤如下:
步骤一：鸡腿去骨或鸡胸肉切成大小均匀的小块儿，放碗里，加盐少许，料酒1汤匙，生抽半汤匙，淀粉少许，抓拌均匀腌制10分钟左右。鸡腿肉切的块儿别太大了。
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步骤二：红萝卜和土豆，还有洋葱都切成小丁，土豆丁放入碗中，用清水浸泡一会，一来去除土豆表面淀粉，二来土豆不易变色，浸泡2-3分钟即可捞出来控水备用。
步骤三：热锅凉油，油量根据菜的多少决定，比平常炒菜时候的油量多一些，5成油温，将红萝卜丁和土豆丁放里面炸一下，小火慢炸，让其表面金黄有焦脆感既可以捞出来，这样一会炖煮的时候土豆不会融化的哦。
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步骤四：继续热锅倒油，油量跟上一步骤一样即可，7成油温把洋葱丁放进去炒一下，放入鸡丁翻炒，炒到鸡肉丁变色，再把红萝卜和土豆一样放入，大火翻炒七八十几下。
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步骤五：锅中加入清水没过食材，大概一碗半左右的水量，水的量不宜过少哦，最后汤汁才是精华，所以水量能多不能少的，大火煮沸后将咖喱块儿放锅里，转小火将咖喱块融化。
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步骤六：盖上锅盖儿小火焖煮5-10分钟，可以尝尝土豆的口感是否软糯来判断熟没熟，转大火收汁，收汁的时候端起锅晃动，加入牛奶，可以让咖喱味更浓郁。
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步骤七：汤汁熬制浓稠就可以出锅了。越浓郁越好吃哦。
荣厨咖喱做法
1、大米淘洗干净放入电饭煲蒸米饭。鸡胸肉洗净切成大约2厘米的方块加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟，胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切成约2厘米大小的块状。
2、起锅烧油，油热放入鸡块炒至变色盛出。另烧油，依次放入胡萝卜、洋葱和土豆炒至断生。
3、然后加入炒好的鸡块，放入以碗水，再放入咖喱块，咖喱受热会慢慢融化，汤汁变成了黄色，然后加入适量盐改中火炖一会，炖至土豆变软，基本上食材也就入味了，待汤汁浓稠就可以了。
4、米饭蒸好了盛到一个盘中，把炖入味的咖喱汤汁和菜盛一些浇到米饭上咖喱饭就做好了。
泰国咖喱正宗做法
1将鸡肉切块洗净；加少许盐、糖、鱼露调味；步骤
2将蒜和香菜头一起切碎，与红咖喱搅拌均匀；步骤
3笋去皮对半剖开，切薄片，入沸水焯软捞出（可减少草酸盐成分以及苦味）；步骤
4将椰浆粉加水调成稀薄椰浆静置备用，烹饪过程椰浆要分三次加入；步骤
5烹饪开始，加入部分椰浆，放入拌匀的红咖喱，充分搅拌融合成咖喱酱；然后加入部分椰浆后入鸡肉烹熟；最后加入笋和红椒，点缀罗勒叶就可以出锅了。可以根据自己口味加减鱼露。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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