大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于油豆皮凉拌的做法，拌油皮家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！本文目录拌油皮家常做法凉拌豆油的家常做法油豆丝怎么凉拌油豆皮需要用水煮吗干油豆皮怎么做拌油皮家常做法拌油皮的家常做法：材料:辣椒2个、黄瓜1根、干油皮1张、油、盐、生抽各适量。制作步骤：1、干油皮温水泡好，清洗辣椒、黄瓜备用；2、油皮切丝，辣椒切
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于油豆皮凉拌的做法，拌油皮家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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拌油皮家常做法
拌油皮的家常做法：
材料:辣椒2个、黄瓜1根、干油皮1张、油、盐、生抽各适量。
制作步骤：
1、干油皮温水泡好，清洗辣椒、黄瓜备用；
2、油皮切丝，辣椒切丝，黄瓜切片；
3、起油锅下黄瓜片辣椒丝大火爆炒；
4、加生抽调味翻炒均匀；
5、下油皮继续翻炒；
6、加盐翻炒均匀并入味，关火即可。
凉拌豆油的家常做法
主料1种
红萝卜
50g
辅料2种
蒜适量
香菜适量
调料7种
豆油150g
麻油适量
糖适量
鸡精适量
盐适量
生抽适量
油适量
烹饪步骤4步
步骤1
豆皮、红萝卜切丝，香菜切段，蒜切泥。
步骤2
锅里放水烧开，放几滴油进去，下入豆油及红萝卜烫煮。
步骤3
片刻后捞出过冷水沥干。
步骤4
放入盘中，放蒜泥、香菜、麻油、糖、鸡精、盐、生抽拌匀即可。
小贴士
豆油不经煮，最多烫10秒就可以了。
油豆丝怎么凉拌
用料
猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶
1.猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。
2.豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。
3.所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。
4.盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。冷却了就可以切片上桌了。
油豆皮需要用水煮吗
1、要焯水。2、油豆皮买回来的时候相对比较干、硬。因此制作菜品的时候建议焯一下水吃起来口感更佳，焯水后不仅可以下火锅还可以凉拌。3、凉拌油豆皮是一道比较家常的凉拌菜，豆皮营养丰富，富含比较高的蛋白质，是很不错的菜品，还可以搭配胡萝卜，青椒，口感清爽脆甜。
干油豆皮怎么做
1.准备食材：韭菜1把、油豆皮1张、植物油1勺、蚝油1匙、盐1匙。
2.韭菜择洗干净切段。
3.油豆皮泡软后切宽丝。
4.锅中热油，放入油豆皮炒几下。
5.随后放入韭菜，加入蚝油和盐炒匀且韭菜变软即可。
关于本次油豆皮凉拌的做法和拌油皮家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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