大家好，今天来为大家分享牛肉大葱包子的一些知识点，和牛肉大葱包子馅的最佳配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！牛肉芹菜包子怎么调最好吃芹菜馅儿主要在牛肉，肉要半肥半瘦
大家好，今天来为大家分享牛肉大葱包子的一些知识点，和牛肉大葱包子馅的最佳配方的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉芹菜包子怎么调最好吃
芹菜馅儿主要在牛肉，肉要半肥半瘦，充分搅打，搅拌过程中加入食用油淀粉葱姜水，分多次加入。然后再加入芹菜碎。顺时针快速搅拌，菜可以把芹菜叶和芹菜杆儿同时放入。这样调出来的馅儿更好吃。
牛肉猪肉大葱包子馅的做法
1.酵母混合进面粉，35℃左右温水和面，揉成面团后放置醒发1个半小时。
2.葱姜切段切片，少许花椒，30℃左右温水浸泡10分钟左右。
3.牛肉馅加葱姜水同一方向搅拌，边搅拌边加葱姜水，直到牛肉馅完全散开。
4.牛肉馅里打入一只鸡蛋，搅拌均匀，之后加2勺豆油，盐，生抽，耗油，最后加香油，香油可以让给牛肉提味，所以香油可以适量多加一些。同一方向搅拌直至牛肉馅发黏即可。
5.加入切好的葱碎，搅拌均匀。
6.醒好的面团拿出揉出空气，切小段，揉圆，擀皮包包子。
7.生水上锅，再次醒发5分钟，之后开大火上汽之后蒸15分钟，关火之后放置3分钟再揭盖。
牛肉大葱包子热量
牛肉大葱包子是一种非常受欢迎的中式美食，由于其口感鲜美，所以备受食客青睐。它含有的热量主要由面粉、牛肉和葱这三种食材提供。一份普通大小的牛肉大葱包子约有180-280卡路里不等，其中蛋白质、碳水化合物和脂肪含量都分别占据一定比例，同时也提供了一定的维生素和矿物质。所以，如果是想保持身材的人，应该适量食用，不能过量。同时，在食用的时候也要加以搭配，例如搭配蔬菜水果等，从而实现营养均衡。
牛肉大葱包子馅的最佳配方
牛肉650克，洋葱2个大葱1颗，香菇5个，蒜4瓣，姜4片，盐3+1勺，生抽适量，蚝油适量少一点，酱油适量，十三香适量，香油适量，食用油适量。
香菇泡发洗净，牛肉搅碎，香菇大葱切碎，加入花椒面，酱油盐等材料搅拌均匀。
圆葱牛肉包子的家常做法
材料：
1.面粉500克
2.酵母适量
3.温水适量
4.牛肉馅250克
5.圆葱适量
6.姜末适量
7.盐适量
8.酱油适量
9.料酒适量
10.胡椒粉适量
11.食用油适量
步骤：
1.将面粉放入大碗中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布放置醒发1小时左右。
2.将圆葱切成细末，姜末备用。将牛肉馅放入碗中，加入圆葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀。
3.将醒发好的面团揉成长条状，切成小剂子，擀成薄皮，包入肉馅，捏紧口部。
4.在蒸锅中倒入适量的水，烧开后将包子放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
5.最后在锅中倒入适量的食用油，烧热后淋在包子上即可。
温馨提示：包子的口感和味道都与发酵的时间和温度有关，如果想要包子更松软可适当延长醒发时间；如果想要包子更有嚼劲则可以缩短醒发时间。
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