干货食品大全,在这季节干货美食有哪些

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本文目录

  1. 超市干杂货品有哪些
  2. 干货有哪些品种
  3. 十大高蛋白干果排名
  4. 干货是什么意思食品
  5. 在这季节干货美食有哪些

超市干杂货品有哪些

蔬菜干货:

干货蔬菜,就是新鲜蔬菜经过晒干或是风干制成的蔬菜干,常见的蔬菜干有香菇干、干木耳、竹荪、梅菜干、笋干、萝卜干、黄花菜、茶树菇、豆干、芥菜干等等,其中以菌菇类干货最为常见。

海鲜干货:

海鲜干货,就是经风干晾晒制成的水产品,非常适合用来做美味佳肴,比如干贝、虾干、鱼干、鱿鱼干、海带等等,另外还有些海鲜干货是比较名贵的保健食材,比如淡干海参、鱼胶、鲍鱼干之类。

干货调料:

干货调料,就是用风干、晒干或是其他方法把水分去除后的调味品,常见的干货调料有花椒、胡椒、茴香、桂皮、八角、干辣椒、干姜、陈皮、月桂叶、柠檬叶等,主要是以香料大料类为主。

杂粮干货:

杂粮干货,也就是晒干的五谷杂粮,通常指水稻、小麦、玉米、大豆、薯类五大作物以外的粮豆作物。常见的杂粮干货有小米、燕麦、薏仁、芝麻、绿豆、黄豆、红豆、黑豆等等,是非常营养健康的煮粥食材。

干货有哪些品种

主要分为:干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、中药材、果脯、海产品八大种类。

1、干果:干果即果实果皮成熟后为干燥状态的果子,又分为裂果和闭果,干果的壳在成熟后会开裂,称为裂果,干果的果皮果壳不开裂,称为闭果。常见的干果包括板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木(扁桃)、夏威夷果等,其中,榛子、核桃、杏仁、腰果被人们称为“世界四大干果”。

2、干蔬:蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,干蔬就应该是新鲜蔬菜经过晒干或是风干成的蔬菜干,适合晒成蔬菜干有白菜、芥菜、笋、豇豆、胡萝卜、白萝卜、雪里蕻、黄花菜、茄子、香菇、红薯、土豆等。

3、调味料:也称佐料,是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分,味道上分有酸、甜、苦、辣、咸、鲜,麻,香气上有甜香、辛香、薄荷香、果香等。常见的调味料有花椒、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、八角、干姜、陈皮、月桂叶、柠檬叶等。

4、杂粮:通常是指水稻、小麦、玉米、大豆、薯类五大作物以外的粮豆作物,包括高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏仁、菜豆、绿豆、黄豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆、芝麻等。

5、饮品:指经加工制成的适于供人或牲畜饮用的液体,尤指用来解渴、提供营养或提神的液体,但是有些会将其弄成干货的保存,比如奶粉、椰子粉、奶茶固体饮料、大麦若叶固体饮料、菊花茶粉、蓝莓汁粉、柠檬粉、茶叶、咖啡粉等。

6、中药材:指在汉族传统医术指导下应用的原生药材,用于治疗疾病,一般是经过干燥处理的,用药部位为各种植物的根、茎、花、叶、果等,包括黄连、当归、贝母、天麻、忍冬、丹参、元胡、人参、黄芩、甘草、地黄、杜仲、五倍子、猪苓、黄芪、肉苁蓉、射干、姜黄、羌活、前胡等。

7、果脯:是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品,包括山楂片、葡萄干、柠檬片、红枣片、榴莲干、芒果干等。

8、海产品:指海洋中可供食用的产品,有些是经过风干晾晒的,比如发菜、海带、紫菜、虾仁、虾皮、干贝、鱼翅、干海参、鱿鱼干、墨鱼干、螺肉干、银鱼干、鲍鱼干、章鱼干等。

十大高蛋白干果排名

1、干果由于耐保存,富含人体所需的营养,目前已经被大量种植,开发的干果产品更是走入了千家万户。

2、十大高蛋白干果排名主要有以下干果,干果名字分别为核桃、杏仁、松子、开心果、夏威夷果、花生、葵花籽、打瓜子、南瓜籽、腰果。

干货是什么意思食品

补充一下楼上的释义。

干货如今在网络用语中还有“第一手、原始信息”的意思。我想大概产生自英文dryinformation(原始信息)的直译。

在这季节干货美食有哪些

一句话,你有本事晾干存储的都可以。果脯类:杏子干等,菜蔬类:笋干、马齿苋干等。有的是脱水存储,有的是盐腌存储,有的是糖腌存储,甚至是油腌存储。不仅仅是储备食物,经过自然发酵,会产生不同的滋味。

关于干货食品大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助。

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