大家好，如果您还对清汤麻辣烫不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清汤麻辣烫的知识，包括家庭自制清汤麻辣烫的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！本文目录清汤麻辣烫怎么做家庭自制清汤麻辣烫清汤麻辣烫的家常做法儿童版清汤麻辣烫的家常做法麻辣烫清汤
大家好，如果您还对清汤麻辣烫不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享清汤麻辣烫的知识，包括家庭自制清汤麻辣烫的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
清汤麻辣烫怎么做
用料：各种丸子200克，土豆1个，莴笋100克，金针菇150克，豆腐串2串，空心菜适量，娃娃菜适量
配料：姜葱蒜适量，八角2个，桂皮1小块，干辣椒10个，小茴香适量，花椒适量
调料：郫县豆瓣酱2勺，生抽2勺，料酒1勺，白糖半勺，花生酱1勺
做法步骤：
1、准备好材料
2、热锅冷油，倒入葱姜蒜和香料小火炒香
3、加入2勺郫县豆瓣酱小火炒出红油
4、加入1勺料酒炒香
5、加入清水烧开，加2勺生抽、半勺白糖调味，加盖煮5分钟煮出香料味
6、然后捞出香料渣
7、加入耐煮食材（丸子、豆制品、土豆、莴笋…）大火煮熟
8、加入1大勺花生酱（灵魂酱料）搅拌均匀
9、再放入青菜煮熟撒上葱花白芝麻即可出锅
家庭自制清汤麻辣烫
1.准备好食材，各种丸子，青菜，豆腐串等。
2.备好葱姜蒜，各种八角，桂皮，干辣椒，茴香爆炒香后加入清水熬5分钟，熬出香味。
3.加入1准备的各种食材，搅拌均匀，加入花生酱，芝麻即可出锅，喜欢辣的可加入辣酱。
清汤麻辣烫的家常做法
主料
香肠2袋、鱼丸150克、鱼豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鲍菇100克、猪肝100克、鹌鹑蛋100克、胡萝卜50克
辅料
食盐适量、麻辣烫底料100克、芝麻酱2勺、涮羊肉调料1勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺、浓汤宝1盒
步骤
1.按照主料和辅料准备各种食材，杏鲍菇、胡萝卜清洗干净，各种食材用竹签子穿好。
2.多半锅水加入盐、葱、姜片，浓汤宝和麻辣烫的底料，煮开。
3.先放入生的和冷冻的食材，中火煮5分钟左右。
4.再放入熟的食材继续煮2-3分钟，让食材入味。
5.把麻酱、涮羊肉调料、辣椒油加入少量温水调成酱汁备用。
6.麻辣烫串熟后，刷上调好的调料，依据自己的口味加入孜然和辣椒面。
小贴士
依据自己的口味可适当加入一些青菜、海带和蘑菇。
其实也可以做成烫锅，省去了穿串的麻烦，在加入青菜叶和粉丝，暖暖的适合冬天食用。
更多做法
用料:麻辣烫底料、高汤、各种菜、各种肉类、各种丸子
麻辣烫底料和高汤一起煮开放土豆片儿藕片儿等根茎类菜，然后丸子们，最后叶儿菜们。。。
芝麻酱用水调稀加酱豆腐盐和糖，香葱香菜，开吃吧。
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用像鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。
儿童版清汤麻辣烫的家常做法
孩子吃比较清淡，还要有营养，用鸡汤做锅底，放一些新鲜的肉比较清淡，还有营养，用鸡汤做锅底，放一些新鲜的肉
麻辣烫清汤汤料的配方和熬制方法
原料
猪大骨头3块
小白菜适量
金针菇少许
香菇少许
豆腐1块
羊肉卷适量
香菜2根
香肠1个
玉米2根
水果椒适量
1.锅中加入适量的水煮开，将大骨头洗干净后放入锅中炖煮半个小时，把骨头的香味熬出来。在这个时间里将所有的食材洗干净放置一旁备用。
2.大骨头煮过后放入高压锅中，加入姜片、食盐、味精、清水（水量以麻辣烫汤底水量为准）。在高压锅中炖一个小时把骨头炖烂，骨头汤放置一旁备用。
3.锅中倒入少量的油热锅，加入事先已经清洗干净并切好的大白菜、香菇，直至把蔬菜炒出香味为止。
4.蔬菜过热油炒过之后，锅中加入事先炖好的骨头汤、豆腐、香肠、玉米、小青菜、水果椒、金针菇等食材炖煮。
5.在将要起锅的时候加入羊肉卷涮半分钟，汤面加入适量香菜作为点缀提香。这样清汤版的麻辣烫便完成了。
关于清汤麻辣烫，家庭自制清汤麻辣烫的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/68624.html
相关推荐
-
闵子骞怎么读(骞字的来历)
大家好，关于闵子骞怎么读很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于骞字的来历的知识，希望对各位有所帮助！本文目录教师怎样关心爱护学生闵这是什么字孔子的关门弟子骞字的来历赛马合起来是什么字教师怎样关心爱护学生教师要时时处处全方位关爱自已的学生，除了言传还要身教，正确的要及时肯定表扬，不正确的也要及时指出，动之情晓之以理，让学生迅速走回正轨。关爱学生必须正面
-
武大郎烧饼酱料配方做法教程（武大郎烧饼酱料的制作）
这个烧饼3天不吃就馋，金黄酥脆，层层留香又解馋，方法超简单。说起烧饼大家就会想起武大郎，现在街头小巷就不少挂着武大郎烧饼的牌子，但是正宗不正宗就不知道了，其实烧饼的做法有非常非常多…
-
井格火锅创始人和老板（井格火锅创始人 **）
为切实巩固大气污染治理成效，降低机动车污染物排放，持续改善首都空气质量，市政府决定自2022年4月4日至2023年4月2日，继续实施工作日（因法定节假日放假调休而调整为上班的星期六、星期日除外）高峰时段区域限行交通管理措施。自2022年7月4日至2022年10月2日，星期一至星期五限行机动车
-
桃花酒的酿制方法？桃花酒的正确泡制方法
大家好，今天来为大家分享桃花酒的酿制方法的一些知识点，和桃花酒的正确泡制方法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！本文目录桃花酒酿制多长时间桃花和醪糟煮水的做法桃花酒的正确泡制方法跪求
-
3月3日是什么日子？一年的第三个月是什么节日
各位老铁们好，相信很多人对3月3日是什么日子都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于3月3日是什么日子以及一年的第三个月是什么节日的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！中国世界动植物保护日3月3日是世界野生动植物
-
太阳果图片？什么是太阳果
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下太阳果图片的问题，以及和什么是太阳果的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！本文目录太阳果的最佳防治方法爱媛太阳果用途太阳果是什么原因造成的太阳果有几种什么是太阳果太阳果的最佳防治方法1.戴上防晒霜是防太阳果最有效的方法。防晒霜中含有矿物质或化学物质，可以隔离紫外线的辐射，保护
-
小米莲子粥？莲子小米粥怎么做
各位老铁们好，相信很多人对小米莲子粥都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小米莲子粥以及莲子小米粥怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！本文目录莲子小米粥怎么做莲子可以和小米
-
梅干菜烧饼的做法和配方窍门（梅干菜烧饼的做法和配方视频全过程）
有一种坚守叫“老字号”，有一种回忆叫“儿时的味道”，随着现代文化的相融，不知在什么时候开始，外界的文化不知不觉的侵入到我们的生活，本土的东西却渐渐在我们的视野里淡出。而大街小巷的美…
-
学煮面条 零基础学煮面条
大家好，关于学煮面条很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于零基础学煮面条的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！怎样做拉
-
吴用的绰号是什么？吴用的绰号叫什么名字
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下吴用的绰号是什么的问题，以及和吴用的绰号叫什么名字的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！水浒
