大家好，今天来为大家分享筋饼的做法的一些知识点，和筋饼的详细做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！有知道，筋饼怎么做的吗准备材料：高筋面粉
大家好，今天来为大家分享筋饼的做法的一些知识点，和筋饼的详细做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
有知道，筋饼怎么做的吗
准备材料：高筋面粉、盐、油
制作步骤：
1、500克面300克凉水，加点盐
2、和成稍硬的团，揉一会儿，醒30分钟，揪成剂子
3、再揉后醒20分钟
4、1：1做油酥
5、抹油，用擀面杖碾成片
6、抹油酥
7、折三折
8、慢慢拉成长条
9、松松卷起来
10、擀成面饼
11、锅中放油，小火烙
筋饼的商用做法
以下是筋饼的商用做法：
材料：
-粘米粉250克
-开水150毫升
-凉开水80毫升
-玉米淀粉30克
-植物油适量
步骤：
1.将粘米粉和玉米淀粉混合在一起。
2.加入150毫升开水，搅拌均匀至没有干粉。然后加入80毫升凉开水，继续搅拌均匀。
3.将面糊倒入平底锅或不粘锅中。
4.用中火加热至面糊在锅中形成一层薄膜，底部变黄。
5.然后用铲子将筋饼翻面，烤至另一面也变黄。
6.最后，再刷上一层植物油，煎炸一下，就可以提高口感。
7.将做好的筋饼装入塑料袋中，密封保鲜即可。
注意：在加热和煎炸筋饼的过程中，要保证火候适中，否则会烤焦或煎糊，影响口感。同时，筋饼中的植物油可以根据需要控制，不要放过多。
筋饼怎么做
1.筋饼可以自己在家做。2.筋饼的主要原料是面粉和水，需要将面粉和水混合搅拌成面团，然后将面团揉成筋道的状态，最后将面团擀成薄饼状，放在平底锅中煎熟即可。3.如果想要做出更加美味的筋饼，可以在面团中加入一些调料，如盐、胡椒粉、芝麻等，或者在煎饼时加入一些蔬菜或肉类作为馅料。同时，可以根据自己的口味调整面团的厚度和煎饼的熟度，以达到最佳口感。
家常筋饼做法
用料中筋面粉300克沸水250克食用油适量烫面筋饼的做法面粉先放盆内，冲入沸水边冲沸水，边用筷子搅拌成絮状揉成面团，盖保鲜膜或者盖子，饧发20分钟将饧好的面团取出，案板撒干粉，揉成光滑的面团，滚圆将面团压扁，中间掏洞，搓条揪断圆形条，搓成合适的粗细揪成饺子剂子大小的面剂用手按压全部压扁将面剂擀成直径约十厘米的饼皮将饼皮上面抹油，摞起来。
筋饼的详细做法
主料：菜干，糯米粉辅料：香菇，色拉油，芝麻油，盐，味精
制作步骤：1、将菜干冷水浸泡，四朵香菇温水泡发
2、将浸发后菜干和香菇切成细末
3、起油锅，将菜干和香菇末炒熟，盐比平时的菜稍为多放点，因为外面的米粉是淡的，味精和平时一样的，起锅后最淋入芝麻油，提香，这样就把馅做好了
4、取750克糯米粉(最好是加入四分之一的粳米粉，加入粳米粉，在煎制时不至于饼太糯而使饼粘连)
5、用开水将糯米粉揉和，成软硬适中的粉团
6、揪一小团粉，包入馅，搓成圆形，用手掌压一下成扁圆
7、平底锅，放入底油，用120度的油温小火慢煎，等一面煎黄后，翻面，煎另一面，两面都黄后，喷入少量开水，小火慢烧，中间翻个身，等水烧干后，饼也熟了
8、就可以出锅了
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