本篇文章给大家谈谈番茄排骨的做法，以及西红柿排骨的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。本文目录西红柿排骨的做法番茄炖
本篇文章给大家谈谈番茄排骨的做法，以及西红柿排骨的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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西红柿排骨的做法
准备材料
排骨西红柿鸡精盐番茄酱料酒生抽葱姜大料花椒（不知道别人，反正我做菜基本离不开花椒）
制作步骤
排骨、西红柿洗净备用。
锅内加水烧开，下排骨、姜片、料酒焯水。撇去血水、浮沫沥干水分备用。
锅热下油，放排骨煎炸，一同放下大料、花椒、姜片。排骨煎至两面金黄后放点生抽炒熟，放番茄酱炒熟，加盐加水没过排骨，大火烧开，转小火炖一个小时。
西红柿切小块，放入锅内，大火烧开把西红柿炖烂，收汁差不多的时候加鸡，整个收汁过程大约十分钟左右差不多了，具体看汤汁的多少。
出锅的时候撒点葱花或者香菜即可。
番茄炖排骨
一、原料
番茄、排骨、姜、盐、葱。
二、做法
1、番茄洗净切大块，排骨用清水漂去血水清洗干净；
2、锅内放清水，下漂去血水的排骨，烧开，两三分钟后捞出排骨清洗干净；
3、砂锅内放清洗干净的排骨，放清水，放生姜片、葱断儿，大火煮开后转小火煲半小时左右；
4、把切成大块的番茄放入排骨汤里，再开大火，汤沸后，转小火再煲一小时左右；
5、最后放盐调味，可撒少许葱花。
西红柿炖牛排骨最正宗炖法
做法如下:
主料:西红柿两个牛排骨适量
辅料:盐少许味精少许料酒一勺陈醋几滴花椒粉少许五香粉少许生姜一块白砂糖一勺
1?:牛排骨让卖家剁好，先用流动的清水冲洗一下表面的脏物
2?:然后将牛排骨和冷水一起放入锅中，加入几片生姜，一勺料酒，大火煮开，这样做是为了将牛排骨中的血水和脏物全部逼出来
3?:水烧开后可以看到水面上明显浮起很多脏泡沫，这时就可以关火了，将牛排骨取出来，用温水冲洗干净表面的杂质，煮牛排的水可以倒掉不要
4?:准备两个大西红柿，西红柿顶部切上十字花刀，放入开水中浸泡两三分钟，再把西红柿取出来的时候就可以很容易把西红柿的外皮撕去了，撕去外皮的西红柿切成小丁，随意剁碎也可以
5?:准备一口炒锅，倒入一勺植物油，油烧热以后加入切碎的西红柿翻炒，西红柿很快就出汁了
6?:此时将焯好水的牛排倒入锅中，加入几片姜去腥，加入一勺五香粉，一勺花椒粉，少许味精，少许白砂糖提鲜，大火翻炒均匀
7?:然后加入适量的开水没过牛排，大火煮开，水烧开后可以将牛排移入砂锅或者高压锅中煮，高压锅大概需要35分钟，砂锅大约需要2.5个小时
8?:熬好以后加入少许盐调味就可以了，酸爽开胃，十分香浓，西红柿汤好喝极了
番茄烧排骨的做法
材料：
排骨500克
番茄2个
洋葱1个
姜3片
蒜3瓣
料酒1汤匙
生抽1汤匙
老抽1汤匙
盐适量
糖适量
水适量
食用油适量
做法：
1.排骨洗净后切成小块，洋葱切成丝，姜和蒜切成末备用。
2.番茄切成小块备用。
3.热锅加油，放入排骨煎至两面金黄。
4.加入姜蒜末和洋葱丝翻炒至香。
5.加入料酒、生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。
6.加入番茄块，翻炒至软烂。
7.加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟左右，直到排骨熟透汁浓即可。
温馨提示：
1.番茄烧排骨的关键在于煮的时间和火候，要煮到排骨熟透汁浓才好吃。
2.如果喜欢口感软烂，可以加入少量的醋，煮至排骨变软。
3.可以根据个人口味调整盐和糖的量。
番茄排骨做法
主料：
排骨1000克，番茄400克
辅料：
葱1段，姜4片，八角1个，花椒20粒，食用油2汤匙
调料：
酱油15克
甜面酱1匙
冰糖12克
盐4克
做法：
1.食材准备好。
2.排骨清洗干净，放入开水中煮至变色捞出，水中加入花椒去腥。
3.番茄去皮切块，姜切片，葱切段。
4.起油锅放入食用油，油热后放入冰糖、八角、葱、姜炒香。
5.放入排骨翻炒。
6.放入甜面酱。
7.倒入酱油提味。
8.翻炒上色。
9.倒入清水烧开。
10.转中小火烧。
11.烧至排骨成熟。
12.放入番茄，大火烧五分钟，加入盐翻拌关火出锅。
13.装盘食用
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