大家好，如果您还对丸子怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享丸子怎么做的知识，包括肉丸儿怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！肉丸怎么做好吃肉绞成泥备用肉切成片，再放入绞肉机里，然后把大葱剁碎，把大蒜磨成泥，把大葱碎大蒜泥。2/4加入调料加入葱姜料酒，胡椒粉木薯粉倒入搅拌机里，搅打成淀粉水，再把食盐加入猪肉中打碎
大家好，如果您还对丸子怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享丸子怎么做的知识，包括肉丸儿怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
肉丸怎么做好吃
肉绞成泥备用肉切成片，再放入绞肉机里，然后把大葱剁碎，把大蒜磨成泥，把大葱碎大蒜泥。2/4加入调料加入葱姜料酒，胡椒粉木薯粉倒入搅拌机里，搅打成淀粉水，再把食盐加入猪肉中打碎。3/4加入淀粉水猪肉开始变得粘稠就差不多了，然后分次加入淀粉水，每搅打一次等吸收后再加入下一次。4/4搅拌即可打的中途要记得把猪肉翻一下，等猪肉打这种细腻，呈现淡粉色的状态就差不多了，最后把它制作成肉丸即可。
蒸丸子怎么做
用料
炖肉汤一盆
大葱两根
粉芡(红薯粉芡)两碗
水五碗
北方蒸丸子肉糕的做法
先准备好肉汤，我今天用的是炖驴架的汤，里边有很多剩的小碎肉。大概是一小盆那样子吧。
准备粉芡两碗，冒尖的两碗。我用的是买的那种散装的粉芡，里边有些许碎块。把粉芡放到菜板上，用擀面杖压碎后放到一个大点的盆里备用。
将两颗大葱切碎。
将五碗水和一碗肉汤，放到小锅里加热。在这里说下，蒸丸子的比例是一碗芡三碗水。我准备蒸六碗。
水加热的上边起白沫的时候，用大勺子取一勺，一点一点的往装粉芡的盆子里倒。倒的时候只倒一边，另外一边的粉芡继续保持干燥。炒倒边用筷子搅拌，目的是使这二分之一盆的粉芡溶解开，因为水现在比较热了，所以不太好搅拌，请耐心的一点一点的加水。直到这二分之一的粉芡完全溶解。我这次大概是用了两大勺。基本上这一半的粉芡搅拌均匀，锅里的水也就开了。
然后将剩下锅里的开水全部倒进装粉芡的盆里，马上搅拌均匀。
将准备好的葱碎和剩下的肉汤倒进装粉芡盆里一起搅拌均匀。加适量的盐调味。
将搅拌好的粉芡糊糊装入六个碗中，大概是十分之九满。不要装太满，后边一蒸还会发涨，就溢出了。
蒸锅放水，准备蒸。多放些水，因为要蒸四十分钟。不用开锅，一起放进去蒸就行。水开后，计时四十分钟。关火。在锅里闷十五分钟。
好啦，这是蒸好的样子。在碗里放到凉为止，再用小刀顺碗边划一圈，一扣，丸子就出来了。
小肉丸怎么做
食材清单
鸡蛋适量、猪肉馅适量、木耳适量、胡萝卜粒适量、玉米粒适量、青豆粒适量、盐适量、香油适量、淀粉适量、绍酒适量、紫酱油适量
烹饪步骤
步骤1/5
木耳泡发洗净控干水分切成小粒,放入猪肉馅，鸡蛋、蔬菜粒，少许香油，盐、绍酒
步骤2/5
加入少量的淀粉,顺着一个方向将肉馅搅拌均匀上劲儿
步骤3/5
锅烧热后放入植物油，油温5成时，放入小丸子，丸子之间要有距离。用中小火慢慢煎
步骤4/5
大概约2–3分钟左右，将肉丸里的油煎出不少。煎制两面焦香夹出用厨房用纸吸一下肉丸
最后一步
锅内放入肉丸加入清水和少许不太咸却很鲜的紫酱油、略炖即可
丸子怎么做才好吃
丸子是一种很受欢迎的美食，可以做出多种不同的口味。这里我们介绍两种不同的丸子做法，一种是蒸萝卜丸子，另一种是炸肉丸子。
蒸萝卜丸子的做法很简单，首先准备一根白萝卜和一根胡萝卜，将它们都擦成细丝备用。然后准备葱花、胡椒粉、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱等调料。将白萝卜丝和胡萝卜丝加入葱花、胡椒粉、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱等调料拌匀，用手捏成丸子状。将丸子放入蒸锅中蒸熟即可。
炸肉丸子的做法稍微复杂一些，需要准备猪肉馅、葱姜蒜、十三香、蚝油、老抽、鸡精等调料。将猪肉馅和调料混合均匀，团成大丸子备用。起锅热油，将丸子放入锅中炸至金黄色，捞出备用。再将锅中的油加热至全热，将丸子复炸一遍，使其表面酥脆后捞出。最后准备一些葱姜蒜，加水熬出香味后，加入老抽、生抽、淀粉水等调料，将炸好的丸子放入锅中焖几分钟，待汤汁粘稠后即可出锅食用。
无论是蒸萝卜丸子还是炸肉丸子，都可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。希望这些做法能够为您的餐桌带来更多的美食享受。
肉丸儿怎么做
肉丸的做法如下:
步骤1/4
准备的洋葱和胡萝卜，切成碎碎，等一下加入肉馅儿里，不那么腻
步骤2/4
手工剁馅儿，两把刀操作
步骤3/4
调料：姜丁，生抽，老抽，耗油，鸡精，食盐，东古一品鲜，适量料酒用逆时针的手法把肉馅儿和两种菜碎混合，先要加入适量的红薯淀粉和水一直逆时针不停地搅拌，搅出明亮的胶那种，这中间如果馅儿水太多，还可以加入适量面粉，一直不停地搅拌，知道没那么多水！
最后一步
油温不要太高，中火先定型，然后几分钟炸出金灿灿的蔬菜猪肉丸
关于丸子怎么做到此分享完毕，希望能帮助到您。
如若转载，请注明出处：https://www.15lady.cn/66593.html