疫情让很多餐饮人倍感煎熬，尽管如此，我们还是看到了餐饮行业阳光的一面，那便是：连锁化率的加快上涨。公开数据显示，“连锁化率增速”从2019~2021年增幅高达240%，连锁化率的加速上涨至少意味着餐饮行业的专业化职业化进入新的阶段，行业资金的充沛
疫情让很多餐饮人倍感煎熬，尽管如此，我们还是看到了餐饮行业阳光的一面，那便是：连锁化率的加快上涨。公开数据显示，“连锁化率增速”从2019~2021年增幅高达240%，连锁化率的加速上涨至少意味着餐饮行业的专业化职业化进入新的阶段，行业资金的充沛与稳定。
受疫情影响，越来越多的餐饮品牌也开始寻求新的“经营模式”升级，曾经，餐饮掌柜们提到结构、模式更多思考的是品类、产品结构，但如今聪明的掌柜们开始了一个更大的尝试，那便是新的加盟模式的创新。
到底什么是加盟？广义的加盟是一种接杠杆的扩张方式，借用加盟商的资金、脑力、人力、资源让自己的品牌得以扩张。从品牌授权的角度，加盟是一种品牌主授权加盟商使用品牌资产进行经营获利的一种商业模式。无论从哪种角度来讲，加盟都是一种“社会化”的品牌扩张方式。
餐饮总部在发展加盟店时，通常会采取以下几种方法招募加盟商：
1.参加连锁会展
目前国内有着众多的连锁会展，餐饮连锁企业可以参加进行推广。加盟会展为连锁加盟企业提供合格的展示平台，同时有着大量的潜在加盟者参加，是加盟连锁企业拓展加盟商的合格途径。会展作为最成熟直接有效的招商方式已经被多数企业所证实。据资料显示，前不久在郑州举办的ZFE餐饮招商展会，第一部落烤串成功签约37家，由此可见，餐饮会展的确是一个招商加盟的有效途径！
2.门店pop
连锁餐饮门店本身通常拥有相当数量的门店及人员，所以以门店pop的方式传递招募加盟信息，是由来已久的招募方式。一方面是成本费用较低，另一方面是考虑有意加盟者在门店出现的可能性较高，实际门店的产品展示及实际经营状况的呈现，更具参考价值及说服力。
3．口头招募
有的连锁经营餐饮公司设有专职的招商部门，遇到意向客户，会由专职的招商人员负责会谈和说服。由于内部员工或者加盟餐饮门店的店主对餐饮门店和加盟条件较熟悉，可以间接地为公司做宣传。
4.加盟说明书
加盟说明书或者说招商手册，是平面媒体的一种，可以夹在报刊里传递，也可以作为说明会、招商人员招募的辅助工具，或者用在门店中当成说明资料，部分说明书甚至直接附有加盟申请书。
5.软文口碑营销
通过微博、抖音、小红书、百家号、知乎、头条号等这些新媒体平台去做曝光和大量的关键词引流帮助企业获得公域流量，提高企业知名度。这个渠道不需要太多预算，很大程度为公司节省了营销成本，建议中小型企业没有大量预算的，这个推广渠道可以着重加强。
6.短视频+直播
目前很多餐饮招商利用短视频和直播做得比较好，特别是最近的一些网红餐饮，传播效果可以说相当不错；餐企可以选择火爆的店做短视频和直播，这样可以累积起大量的关注，吸引更多意向客户。
一个加盟品牌如果只有公司很有钱、做的很好，但加盟伙伴哀鸿遍野、自生自灭，显然这不足以称之为一个优秀的加盟品牌。第一部落心系每一个加盟商，组织内部拥有强大的“利他”精神。从加盟前到加盟后，全程事无巨细，全权负责，从督导到运营，只为给加盟商提供最优质的服务，帮助门店实现长久利益。一个伟大的加盟品牌首先应该是能够“成就”更多加盟商的品牌，健康的加盟模型“利”一定出在顾客。当顾客认可品牌，加盟商活得好的时候，公司赚的同样多。
万物互联时代，网络也已成为很多人寻找商机，查询相关信息的重要途径，如今的餐饮行业仍然在一个“好时代”，一个值得更多餐饮人期许的时代，而“加盟”、“合伙”必将在其中扮演重要角色?。
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