大家好，关于怎样煎牛排很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煎牛排的正确方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！煎牛排技巧一，方法：1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用
大家好，关于怎样煎牛排很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于煎牛排的正确方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
煎牛排技巧
一，方法：
1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。
2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会。
3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。
4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。
二，技巧：
1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分。
2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。
3.热锅倒入橄榄油，放入牛排。
4.放入黄油，再各煎30秒。
如何正确煎牛排
食材用料
牛排500g，黄油两块
做法如下：
1/3
腌制牛排
将切成薄厚一致的牛肉放平，放入一勺蚝油，少许白糖，黑胡椒汁，再加一点淀粉，用手抓均匀。
2/3
冷藏牛排
在牛排上淋上食用油锁住水分，用保鲜膜包起来，放到冰箱冷藏两个小时以上。
3/3
煎制牛排
热锅放入两块黄油，把腌制好的牛排放进来小火煎，煎好之后牛排翻个面，喜欢吃嫩一点的话八分熟就可以，最后再加点番茄酱即可食用。
煎牛排的正确方法
主料：牛排1块
辅料：口蘑3个、圣女果2个、黄瓜1根、生菜半棵、意大利通心粉50克、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、黑椒汁适量、橄榄油适量、番茄沙司适量
做法：
1、冷冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐腌制10—15分钟。然后将口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝；
2、煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用；
3、平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上；
4、将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹匀称，并拌匀口蘑和酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜好鸡蛋生点的可以不翻面哦！
5、将盘子里摆入牛排和煎蛋，在四周放上口蘑，生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司即可。
王刚煎牛排的做法
主料:牛排400克
辅料:黄油适量、洋葱适量、胡萝卜适量、西兰花适量、香菇适量、柠檬适量、黑椒汁适量
配料:盐适量、黑胡椒适量
1.牛排洗净用厨房纸擦干水分，两面均匀地抹上少许盐和黑胡椒，腌20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。
2.胡萝卜，西兰花，香菇用清水加少许盐煮开备用。
3.锅内放少许黄油，烧热。
4.放入牛排大火煎50秒。
5.翻面再煎40秒。
6.转小火，继续煎20秒翻面，直到自己喜欢的生熟程度（煎时扔进几片洋葱提香）。
7.胡萝卜，西兰花，香菇捞出摆盘，再摆2片柠檬。
8.准备好自己做好的黑椒汁。
9.牛排装盘，淋上黑椒汁。
煎牛排的家常做法
所需材料：
牛排（适量）
盐（适量）
黑胡椒粉（适量）
橄榄油（适量）
牛油（适量）
大蒜（适量）
迷迭香（适量）
步骤：
将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让其回温至室温。
在牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压，让调料均匀地附着在牛排上。
在平底锅中加入橄榄油和牛油，加热至牛油融化，放入大蒜和迷迭香，煸炒出香味。
将牛排放入锅中，煎制2-3分钟，翻面继续煎制2-3分钟，直到两面呈金黄色。
将煎好的牛排取出，放置在盘子中，让其静置2-3分钟，让肉汁均匀地分布在牛排中。
切片后即可享用。
关于怎样煎牛排，煎牛排的正确方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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